La magia de la cocina con olla rápida y olla express

En el mundo de la cocina moderna, la velocidad y la versatilidad se han convertido en elementos esenciales para quienes desean disfrutar de platos deliciosos sin pasar largas horas en la cocina. La olla rápida y la olla express son herramientas clave para lograr este objetivo. En este curso de cocina en Madrid , exploraremos sus ventajas, algunas técnicas útiles y cómo puedes aprender a dominar estas ollas en un curso de olla rápida en Madrid. Además, descubriremos cómo preparar recetas deliciosas como el bao de pulled pork, el brownie con crumble de manzana y la sopa de won ton.

Impartirá el curso Belén Otero, autora del blog Cocinar para dos y autora del libro Sácale partido a tu olla rápida  

Sopa wonton 

La  sopa de wonton  es un clásico de la cocina china que, gracias a la olla rápida, puedes preparar en tiempo récord. Este plato combina un caldo rico y profundo con pequeñas bolsitas de masa rellenas.

Elaboraremos el relleno para preparar los wontons y veremos distintas formas de cerrarlo. 

Bao de pulled pork con su cebolla encurtida 

El bao de pulled pork es un plato inspirado en la fusión asiática y americana, perfecto para impresionar en reuniones o cenas informales. Usando una olla rápida o express, puedes reducir el tiempo de cocción del cerdo desmenuzado, logrando una textura tierna y jugosa en menos de una hora. 

Prepararemos los baos y la cebolla encurtida para disfrutarlos al máximo. 

Brownie

¿Sabías que también puedes hacer postres con una olla rápida o express? Este brownie es un ejemplo perfecto de cómo preparar un postre utilizando nuestra olla como aliado.  Perfecto para las personas que no tienen horno en casa o para verano. Verás además el uso adicional que le podemos dar a uno de los accesorios más desconocidos de la olla: el cestillo. 

¿Qué son la olla rápida y la olla express?

Ambas son utensilios diseñados para cocinar alimentos bajo presión, lo que reduce considerablemente los tiempos de cocción. La olla express, también conocida como olla a presión clásica, ha estado presente en las cocinas durante décadas, mientras que la **olla rápida** es una evolución moderna, más eficiente y segura. Ambos tipos permiten preparar desde guisos y estofados hasta postres y platos internacionales, conservando los nutrientes y maximizando los sabores.

¿Por qué aprender a usarlas en un curso de cocina en Madrid?

Dominar el uso de estas herramientas puede transformar tu forma de cocinar. Un curso de olla rápida en Madrid o un curso de olla express en Madrid te enseñará:

1. Seguridad Aunque las ollas modernas son mucho más seguras que las antiguas, aprender a manejarlas correctamente evita accidentes y asegura resultados perfectos.
2. Versatilidad: Descubrirás que puedes preparar mucho más que guisos: carnes jugosas, panes tiernos, sopas intensas y hasta postres cremosos.
3. Optimización del tiempo: Conocerás las técnicas para ajustar los tiempos de cocción y maximizar la eficiencia.
4. Platos internacionales: Los cursos en Madrid suelen incluir recetas de diversas cocinas del mundo, adaptadas a la olla rápida y express.

Platos que puedes aprender a preparar

En los cursos de cocina especializados en ollas rápidas y express, la creatividad culinaria no tiene límites. Aquí te mostramos algunos ejemplos de recetas que podrías descubrir y dominar.

Consejos para el uso de la olla rápida y express

1. Conoce tu equipo: Lee el manual de tu olla y familiarízate con sus funciones antes de usarla.
2. No llenes en exceso: Las ollas a presión deben tener espacio suficiente para generar vapor y evitar accidentes.
3. Adapta recetas: Ajusta los tiempos de cocción según los ingredientes que uses.
4. Mantén el control: Nunca abras la olla sin liberar primero la presión de forma segura.

La cocina con olla rápida y express no solo ahorra tiempo, sino que también abre un mundo de posibilidades culinarias. Desde recetas tradicionales hasta creaciones modernas e internacionales, estas herramientas son imprescindibles para cualquier amante de la gastronomía. Si estás en Madrid, asistir a un curso de cocina en Madrid enfocado en estas técnicas es una inversión en sabor, eficiencia y creatividad. ¡Anímate a explorar y dominar la magia de estas ollas!

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