DULCYPAS 506 ( MAYO-JUNIO 2024)
Saltan cheese-pas¿Te gusta con quesos suaves como el mahón o el mascarpone? ¿eres más amigo de jugar fuerte con quesos azules o gorgonzola? ¿Te van opciones más golosas a base de chocolate o galleta Lotus? No importa de que tipo…
19,90€
Detalles producto
| ISBN | 978-92-0-288444-1 |
|---|---|
| Edición | 1 |
| Fecha de edición | 01/05/2024 |
| Año | 2024 |
| Idioma | Castellano |
Sinopsis
Saltan cheese-pas
¿Te gusta con quesos suaves como el mahón o el mascarpone? ¿eres más amigo de jugar fuerte con quesos azules o gorgonzola? ¿Te van opciones más golosas a base de chocolate o galleta Lotus? No importa de que tipo de pastel de queso seas, encuentra tu match en DPAS 506. Completa nuestra oda al horno con las masas de gran formato de Pa de Kilo, el bollo gomero de Alexis García, los originales girasoles de Dani Vila o el xuixo más codiciado, elaborado en la pastelería Triomf de Barcelona. Explora y revisa lo que puedes hacer con ingredientes como el macambo, cítricos alternativos, el okara o uno de las grandes revoluciones en la vanguardia culinaria actual, los enzimas. Todo esto y mucho más en un número con mucho talento, juventud, sensibilidad femenina e interesantes conceptos de negocio.
