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LA GUIA DE FERMENTACIÓN DE NOMA
34,00€ Añadir al carritoEn Noma todos los platos incluyen algún elemento fermentado, ya sea un toque ácido de vinagre, un miso sabroso o una impactante uva espina sometida a fermentación ácido láctica. René Redzepi, chef y copropietario de este restaurante nórdico que encabezó…
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ALIMENTOS DEL MUNDO
29,90€ Añadir al carrito -
LA COCINA DE LA FERTILIDAD
9,95€ Añadir al carrito -
¿A QUÉ SABE LA LUNA?
16,50€ Añadir al carrito -
LIBRO DEL VERMUT, EL
24,95€ Añadir al carritoEl libro del vermut ofrece una guía completa de los aspectos esenciales de esta bebida, incluidas las variedades de uva, la producción, los ingredientes botánicos y el ajenjo, el ingrediente clave para elaborarlo.Con él descubrirá las diferentes formas de servir,…
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RCETAS MAGNETICAS
1,96€ Añadir al carrito -
COCINA ESTACIONAL
30,00€ Añadir al carrito -
PATE DE MARISCO SABOR CAMARON- O SUBMARINO
5,50€ Leer más -
PATE DE BERBERECHOS SABOR CASTAÑA- O SUBMARINO
7,50€ Leer más -
PATE DE MARISCO SABOR NECORA- O SUBMARINO
4,50€ Leer más -
PIMENTON DE PADRON 100MG – O SUBMARINO
6,50€ Leer más -
PATE DE MARISCO SABOR CENTOLLO 80G- O SUBMARINO
4,50€ Leer más -
DE CARNE Y HUESO
22,00€ Añadir al carritoEstas páginas resumen mejor que cualquier libro sesudo los hitos de la gastronomía de las últimas décadas. Son entrevistas a cuarenta personajes que han marcado el ritmo de la alta cocina en España y en el mundo, desde Ferran Adrià…
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evento
470,00€ Añadir al carritoazul
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EL JARDÍN DEL CHEF
35,00€ Añadir al carritoPara muchos chefs, el jardín es una extensión natural de la cocina. Tanto si se trata de un pequeño huerto urbano en la azotea como de varias hectáreas de árboles frutales y hortalizas de variedades antiguas, estos espacios les proporcionan…
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LIBRO DEL VARIAT MALLORQUIN, EL
15,00€ Leer másLlarga vida al variatí Aquest desig és el denominador comú dels ambaixadors i dels temples del variat que trobareu en aquest llibre. Divuit cuiners de prestigi de l´illa i vint bars o restaurants de referéncia a Mallorca ofreixen una visió…
