Ensayo y Novela Gastronómica
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UNA VIDA ENTRE VIÑEDOS
22,95€ Añadir al carritoEstas memorias, íntimas y generosas, recorren la vida de Miguel A. Torres, uno de los grandes protagonistas del vino español contemporáneo. Desde los recuerdos de infancia hasta su temprana incorporación a la bodega familiar, el libro traza la trayectoria de…
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UNAS GOTAS DE ACEITE
19,95€ Añadir al carrito -
UTOPIAS DE BARRA DE BAR
12,90€ Añadir al carrito¿Qué es un bar La respuesta parece simple. Pero, para arrojar la luz sobre el complejo entramado de relaciones que se dan en ese espacio, Javier Rueda nos formula la pregunta de otra manera: ¿qué perdemos exactamente cuando cierra el…
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VINO AMARGO
12,00€ Añadir al carritoLos diecinueve sorbos de Vino Amargo ? de distintaextensión, aunque sea unánime el poso dulzón que los amarga ? saben a pura vida, a la certeza desaforada del que duda: ¿cómo se escancia la espera? ¿cuántaultratumba nos cabe en esta…
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VINO DE LA SOLEDAD, EL
15,00€ Añadir al carritoIrène Némirovsky, autora de la impactante Suite francesa, mostró desde joven un talento excepcional. Desde la publicación de David Golder, su primera novela, la crítica alabó su maestría literaria con unanimidad. Su trágica muerte, a los treinta y nueve años,…
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VORAZ
9,95€ Añadir al carritoVoraz es un libro que habla del hambre, no solo de comida, sino de riesgo, de reinvención, de revolución creativa, de conexión. En un momento en que se sentía estancado en su vida, el escritor Jeff Gordinier tuvo un encuentro…
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¡CUIDADO CON EL PAVO REAL!
15,90€ Añadir al carritoUna vieja mansión rural dirigida por una pareja de aristócratas en horas bajas. Un grupo de empleados de banca soportando uno de esos motivadores fines de semana de convivencia. Una cocinera cuyo talento no se limita a lo gastronómico. Una…
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¡QUEMO!
23,90€ Añadir al carritoLas memorias de una cocinera que transita, como la cocina española en los últimos años, del mesón al restaurante de vanguardia. «¡Quemo!» es la voz de alerta que se grita en las cocinas profesionales cuando se va con una olla…
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¿CUÁNDO SE COME AQUÍ?
11,90€ Añadir al carrito¿Por qué comemos a determinadas horas y no a otras? Entre finales del siglo XVIII y comienzos del XIX, la aristocracia de Londres y de París alteró de manera significativa los horarios de las comidas: introdujo un desayuno abundante a…
