SHAYA Rueda 2018 (Blanco)

VINO SHAYA 2018 (SEGOVIA)

 

Nariz: Tiene una nariz afrutada y delicadamente floral, con toques de frutas de hueso y pomelo.

Gusto: De gran estructura y bien equilibrado en boca se muestra con notas minerales, recuerdos de mazapán y especias, con una acidez refrescante y un largo final donde se aprecia su mineralidad.

11,00

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Detalles producto

Sinopsis

SHAYA Rueda 2018 (Blanco)

De las Bodegas Juan Gil, este vino joven, es un Rueda realizado 100% con uvas de Verdejo, que provienen de viñedos viejos con un bajo rendimiento.

El vino Shaya es un vino blanco joven que tiene una nariz afrutada y delicadamente floral, con toques de frutas de hueso y pomelo.

De gran estructura y bien equilibrado en boca se muestra con notas minerales, recuerdos de mazapán y especias. Tine una acidez refrescante y un largo final donde se aprecia su mineralidad.

En palabras de Ana Lorente, redactora de Mi Vino: “La verdejo de la D.O. Rueda también nace en Segovia. Aquí, sobre un terreno pobre y pedregoso, la familia Gil y la enóloga australiana Belinda Thompson han logrado extraer lo mejor de esa uva generosa: la intensidad de su inconfundible aroma a flores y manzana verde, la finura de su amargoso y largo final, la envoltura amable y compleja gracias a que una parte del vino fermenta en depósitos a temperatura controlada y otra en barricas de 500 o 600 litros que aportan delicadeza y estructura.

Acompaña igualmente a pescados y mariscos en guisos o con salsa, sushi, verduras especialmente difíciles de armonizar y a aves, incluso en escabeche ligero.

Nota: tiene un excelente hermano mayor, Shaya Habis, criado en barricas grandes durante 8 meses”

 

(Comentario de Ana Lorente, redactora de Mi Vino y Vinum)

 

SHAYA Rueda 2018 (Blanco) y otros vinos están disponibles en nuestro espacio A Punto, donde podéis aprovechar nuestras Catas+Cenas, toda una experiencia.

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