YOSHIHIRO NARISAWA. SATOYAMA CUISINE(ED. LIMITADA 1.000 UND.)
Tapa dura en 6 colores y barniz, encuadernación bodoniana en dos tejidos distintos importados de Japón, libro en rama con cortes dorados, 40 x 33 cm, 416 páginas; se presenta en una caja lacada en brillo forrada en lino natural,…
1.250,00€
Detalles producto
| Autor | YOSHIHIRO NARISAWA, SERGIO COIMBRA(FOTOGRAFIA) |
|---|---|
| ISBN | 978-3-8365-7983-4 |
| Edición | 1 |
| Fecha de edición | 14/12/2022 |
| Año | 2022 |
| Idioma | Castellano |
| Formato | TELA |
Sinopsis
Tapa dura en 6 colores y barniz, encuadernación bodoniana en dos tejidos distintos importados de Japón, libro en rama con cortes dorados, 40 x 33 cm, 416 páginas; se presenta en una caja lacada en brillo forrada en lino natural, peso total: 15 kg
Edición: inglés
Yoshihiro Narisawa innova en gastronomía con la mirada puesta en la naturaleza en Satoyama Cuisine. El sayotama lleva ingredientes forrajeros (flores silvestres, tierra, corteza rallada) a la buena mesa, por lo que simboliza la armonía entre los humanos y la naturaleza. Este libro, que inaugura una nueva categoría en libros de cocina, recorre las recetas y el universo culinario de Narisawa, desde los lugares donde compra sus ingredientes hasta los artesanos que fabrican sus cuchillos, y es un viaje visual por Japón en el que explora sus bosques y mares y el origen de todo alimento: la tierra. Con fotografías de Sergio Coimbra.
Edición de Coleccionista de 1.000 ejemplares firmados por Yoshihiro Narisawa y Sergio Coimbra
