ELABORACIÓN Y ACABADO DE PLATOS A LA VISTA DEL CLIENTE
Para poder realizar elaboraciones culinarias a la vista del cliente de la manera más profesional posible, hemos de conocer previamente el utillaje, maquinaria y material conveniente, y aplicar con destreza las técnicas aprendidas haciendo acopio de las h
19,00€
Detalles producto
| Autor | PRADOS FERNÁNDEZ, MAYTE |
|---|---|
| ISBN | 978-84-283-9710-0 |
| Páginas | 198 |
| Edición | 01 |
| Fecha de edición | 01/05/2016 |
| Año | 2016 |
| Idioma | Castellano |
| Formato | Rústica |
Sinopsis
Para poder realizar elaboraciones culinarias a la vista del cliente de la manera más profesional posible, hemos de conocer previamente el utillaje, maquinaria y material conveniente, y aplicar con destreza las técnicas aprendidas haciendo acopio de las h
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