ELABORACIÓN Y ACABADO DE PLATOS A LA VISTA DEL CLIENTE

PRADOS FERNÁNDEZ, MAYTE

Para poder realizar elaboraciones culinarias a la vista del cliente de la manera más profesional posible, hemos de conocer previamente el utillaje, maquinaria y material conveniente, y aplicar con destreza las técnicas aprendidas haciendo acopio de las h

19,00

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Detalles producto

Autor

PRADOS FERNÁNDEZ, MAYTE

ISBN

978-84-283-9710-0

Páginas

198

Edición

01

Fecha de edición

01/05/2016

Año

2016

Idioma

Castellano

Formato

Rústica

Sinopsis

Para poder realizar elaboraciones culinarias a la vista del cliente de la manera más profesional posible, hemos de conocer previamente el utillaje, maquinaria y material conveniente, y aplicar con destreza las técnicas aprendidas haciendo acopio de las h

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