10 LEZIONI DI CUCINA
Niko Romito, giovane chef insignito del prestigioso riconoscimento Tre stelle Michelin, racconta in 10 «lezioni» la sua filosofia in cucina e insieme il progetto che da qualche anno porta avanti con la sorella Cristiana. Gli argomenti della sua riflessione: semplicità,…
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Detalles producto
| Autor | NIKO ROMITO, LAURA LAZZARONI, G. BISCALCHIN (ILLUSTRATORE) |
|---|---|
| ISBN | 978-88-09-80905-5 |
| Edición | 1 |
| Fecha de edición | 04/03/2015 |
| Año | 2015 |
| Idioma | ITALIANO |
| Estado | 3 |
Sinopsis
Niko Romito, giovane chef insignito del prestigioso riconoscimento Tre stelle Michelin, racconta in 10 «lezioni» la sua filosofia in cucina e insieme il progetto che da qualche anno porta avanti con la sorella Cristiana. Gli argomenti della sua riflessione: semplicità, stratificazione, evoluzione, equilibrio, archetipo, salute, vegetale, dolce, pane, degustazione.
