Pan rápido casi sin amasado
Cómo hacer un pan rápido casi sin amasado en casa?
Lo primero, tienes que tener cuarto ingredientes fundamentales: harina, agua, sal y levadura.
Lo segundo, muchas ganas y energía. Pensar que el pan se hace con nuestras manos y nuestras manos están llenas de energía, así que mucha posibilidad a la hora de hacer un pan.
Lo tercero, ponerte a amasar.
Esta receta es facilísima y muy rápida. A diferencia de otros panes más complejos, este pan no requiere casi amasado y el resultado será muy sorprendente.
Anota y ponen a trabajar:
Pan rápido casi sin amasado
INGREDIENTES:
500 gr harina
5 gr levadura seca panadería
15 gr sal
10 gr azúcar
30 gr aceite de oliva virgen extra
200-250 ml agua mineral
1 bolsa de asar
ELABORACION:
Paso 1. Comenzamos disponiendo en un bol la harina y la sal y removiendo para que se integren bien.
Paso 2. A continuación, vertemos en un vaso un poco de agua tibia (que no supere los 25ºC) y disolvemos tanto la levadura como el azúcar para que la fermentación comience cuanto antes.
Paso 3. Mientras tanto, añadimos el aceite de oliva al bol de la harina y lo mezclamos todo.
Paso 4. En cuanto comience la fermentación de la levadura (lo sabremos porque aparecen burbujas en la superficie), la agregamos al bol de la harina.
Paso 5. Vamos añadiendo el agua restante poco a poco a la vez que mezclamos e incorporamos todos los ingredientes en una bola grumosa.
Paso 6. Amasamos un minuto y dejamos reposar otros 10 tras untarla con aceite.
Paso 7. Pasado ese tiempo, volvemos a repetir este proceso tres veces.
Paso 8. Finalmente, boleamos la masa para darle forma redonda, la enharinamos ligeramente y la metemos dentro de una bolsa de asar previamente untada con aceite con la cicatriz hacia abajo. Colocamos la bolsa sobre una bandeja de horno y cerramos bien para que no se escape nada de vapor.
Paso 9. Horneamos a 200ºC durante 1 hora sin precalentar el horno.
Paso 10. ¡A disfrutar!
