Receta Nori Maki
Receta Nori Maki
INGREDIENTES:
Arroz…2 tazas (la tasa de 180 ml)
Langostino…20 g
Nori….2 hojas
Para vinagreta: 1 tasa de vinagre y tres cucharadas de azúcar y una cuchara de sal
ELABORACIÓN DE NORI MAKIS
El sushi es la comida de moda… y razones no faltan. Es sano, es ligero, es delicioso, es nutritivo. Es el plato más conocido de la gastronomía japonesa. Si te has aficionado al sushi ya sabrás que no es barato… sin embargo, ¿sabías que prepararlo en casa resulta económico, divertido y más fácil de lo que parece? Desde luego, al principio te costará un poco pillar la técnica, y puede que el primer nori maki parezca más un churro… pero, una vez que cojas la técnica, ¡te saldrán perfectos estos nori makis!
1.Preparar el arroz. En arrocera o en una cazuela.
2. En cuanto este hecho arroz, saca del recipiente y pasa a un bowl o, lo mejor, un recipiente de madera para mezclar el arroz de sushi.
3. Con un abanico, enfriar el arroz, añadir poco a poco la vinagreta y mezcla arroz con un palo.
4. Una vez bien mezclado, deja reposar un poco arroz
5. Preparar los ingredientes de Maki. Cortar langostino en dos.
6. En un Makisu (Estrilla), coloca Nori( hay que ver la cara correcto de Nori. La cara que brilla más es el derecho). Hacer una bola de arroz apretando muy suavemente en la mano y luego extiende arroz encima de Nori.
Dejar un espacio de dos dedos arriba.
Colocar los ingredientes en el centro de arroz. Sin montar mucha cantidad. Hay que colocar los ingredientes en una línea recta y combinando los colores. Y enrollar el nori.
¡Listo! ¿Ves qué fácil? Hace falta sólo un poquito de paciencia y algo de práctica.
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