FESTIVAL ARCHIGULA (LITERATURA Y GASTRONOMIA) 06/02/15

Por el

Viernes 6: Homenaje a la figura de Manuel Vázquez Montalbán

Recordaremos la vida y la obra del inolvidable Manuel Vázquez Montalbán, descubridor del genero de la novela negra gastronómicay padre literario del sagaz detective y apasionado gastrónomo, Pepe Carvalho. Para ello, en la mesa de tertulia estarán como protagonistas Maruja Torres, periodista, escritora y entrañable amiga del autor barcelonés, y Xabier Gutiérrez, chef responsable del laboratorio de I+D del restaurante Arzak y autor de 17 libros, el último de los cuales -«El aroma del crimen»-, verá la luz el próximo 24 de febrero. Mientras,en los fogones tendremos a Sacha Hormaechea, chef del restaurante Sacha y a Miguel López Castañier, chef de El Chiscón de Castelló.

Podremos degustar:

  • Alcachofas con caviar cítrico y salsa holandesa
  • Lentejas con Zampone
  • Bocadillo de pescado de la señora Paca
  • Crepes de pie de cerdo con alioli
  • Flatons

RESERVA TU PLAZA: Viernes, 6 de febrero, de 18:00 a 22:00 COMPRAR