Receta de Pescado al papillote

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Receta de Pescado al papillote Ingredientes

2 filetes de bacalao medianos

20 gramos de shitake

½ taza de shoyu

1 cda. De aceite de ajonjolí

½ taza de cebolleta picada

1 cdta. de kion rayado

1 cdta. de azúcar.

 

Ración: 4 personas. Tiempo de preparación: 30 minutos

Receta de Pescado al papillote : Limpie bien el pescado, colóquelo sobre papel albal y se corta el shitake en juliana que ha sido previamente remojado en agua tibia. El agua en que se remojó se guarda y se mezcla con el shoyu, el kion. El azúcar se vierte sobre el pescado, se cierra el albal  y se cocina al horno durante 12 minutos. Cuando se abre Limpie bien el pescado, coloqueló sobre papel albal y se corta el shitake en juliana que ha sido previamente remojado en agua tibia. El agua en que se remojó se guarda y se mezcla con el shoyu, el kion. El azúcar se vierte sobre el pescado, se cierra el albal  y se cocina al horno durante 12 minutos. Cuando se abre se espolvorea con la cebolleta y por último se rocía con el aceite de ajonjolí hirviendo. Se sirve inmediatamente.

 


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