VINO TENUTA PULE Valpolicella Ripasso Italia 2014 (Tinto)

VINO TENUTA PULE 2014 (ITALIA)

Vista: a la vista es un rojo apagado con bordes teja.

Nariz: en nariz es muy frutal, recuerda fruta roja madura y licorosa, guindas, y mantiene presente la madera.

Boca: en boca  despierta una delicada acidez refrescante y amargor estimulante.

5,60

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Detalles producto

Sinopsis

VINO TENUTA PULE Valpolicella Ripasso Italia 2014 (Tinto)

“Un tinto italiano de la zona del Véneto (Venecia), de una región de resonancias literarias, Valpolicella, la cuna de Romeo y Julieta, zona de la provincia de Verona, muy típica por su viticultura.

Las variedades de uva habituales son Corvina Veronese, Rondinella, Molinara… que bien combinadas y envejecidas han dado vinos dulces famosos desde hace mil años, como el Amarone.

Entre los vinos de mesa, secos, éste es un Ripasso , que es una D,O,C especifica que alude a su forma peculiar de elaboración (ripasso o repaso) puesto que el vino nuevo se hace pasar por los orujos y lías que ha dejado la elaboración del Amarone. Así se suavizan los taninos vivos del vino joven y resulta mas amable en boca.

A la vista es un rojo apagado con bordes teja, en nariz es muy frutal, recuerda fruta roja madura y licorosa, guindas, y mantiene presente la madera y en boca  despierta una delicada acidez refrescante y amargor estimulante.

Puede acompañar pasta rellena de carne. (ravioli, tortelloni), guisos de caza (Papardelle con liebre), trufas, setas y quesos curados amargosos como el Parma”. /Ana Lorente, redactora de Mi Vino y Vinum.

Bodega Tenuta Pule 

 

 

 

 

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