SEPTIME
Este esperado primer libro celebra los primeros diez años de éxito del chef Bertrand Grèbaut y su compañero Theóphile Pourriat. Sus recetas increíblemente inspiradoras demuestran cómo han sacado a la cocina francesa de la grandeza y la ceremonia de la…
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Detalles producto
| Autor | GRÈBAUT, BERTRAND;POURRIAT, THÈOPHILE |
|---|---|
| ISBN | 978-1-83866-220-2 |
| Páginas | 304 |
| Fecha de edición | 05/10/2021 |
| Año | 2021 |
| Idioma | Castellano |
| Formato | TELA |
| Edición | 01 |
Sinopsis
Este esperado primer libro celebra los primeros diez años de éxito del chef Bertrand Grèbaut y su compañero Theóphile Pourriat. Sus recetas increíblemente inspiradoras demuestran cómo han sacado a la cocina francesa de la grandeza y la ceremonia de la alta cocina. Introduciendo un aire de simplicidad y modernidad a su cocina ganaron una legión de admiradores, no sólo para su admirado restaurante parisino Septime (Una estrella Michelin y nº 15 en la lista de los 50 Best) sino para los 4 locales que figuran en este libro.
Incluye un prefacio a cargo de Alain Passard, legendario chef y dueño del 3 estrellas L `Arpage, en París.
Cocina francesa para todas las cocinas, simple, contemporánea, excitante e inspiradora
