GASTRONOMÍA Y NUTRICIÓN

D. BELTRAN, M. CASTELLÓ, X. GRUBER, P. SAINZ

Tendencias gastronómicas.Gastronomía española.Gastronomía internacional.Propiedades nutricionales de los alimentos.Principios básicos de dietética y nutrición.Dietas tipo en restauración.

32,00

SKU: 283454 Categorías: ,

Detalles producto

Autor

D. BELTRAN, M. CASTELLÓ, X. GRUBER, P. SAINZ

ISBN

978-84-17144-62-3

Páginas

144

Edición

01

Fecha de edición

01/06/2018

Año

2018

Idioma

Castellano

Formato

Rústica

Sinopsis

Tendencias gastronómicas.
Gastronomía española.
Gastronomía internacional.
Propiedades nutricionales de los alimentos.
Principios básicos de dietética y nutrición.
Dietas tipo en restauración.

Escudo Comunidad de Madrid
Ministerio de cultura y deporte