LA BRÚJULA DE LA ALIMENTACIÓN

KAST, BAS

La conclusión definitiva de décadas de investigación en nutrición.¿Qué debo comer?Una pregunta sencilla cuya respuesta se ha complicado mucho últimamente.¿Qué tal la dieta paleo? ¿Mejor una dieta baja en carbohidratos? ¿O baja en grasas? ¿Vegana? ¿Sin gluten?…EnLa brújula de la…

18,90

SKU: 283753 Categorías:

Detalles producto

Autor

KAST, BAS

ISBN

978-84-17338-53-4

Páginas

336

Edición

01

Fecha de edición

01/11/2018

Año

2018

Idioma

Castellano

Formato

Rústica

Sinopsis

La conclusión definitiva de décadas de investigación en nutrición.

¿Qué debo comer?

Una pregunta sencilla cuya respuesta se ha complicado mucho últimamente.

¿Qué tal la dieta paleo? ¿Mejor una dieta baja en carbohidratos? ¿O baja en grasas? ¿Vegana? ¿Sin gluten?…

EnLa brújula de la alimentación, el periodista científico Bas Kastpone orden en el caos de las dietas y, más allá de las modas y las ideologías, responde a la pregunta clave:¿qué es en verdad saludable?, ¿qué come la gente que vive más y mejor?, ¿cómo puedes perder peso de manera efectiva?, ¿es posible evitar las enfermedades típicas de la vejez?, ¿es posible detener o mitigar el proceso de envejecimiento a partir de lo que comemos?

Bas Kast, cuyas recomendaciones se fundamentan en la investigación global de miles de estudios sobre nutrición y gerontología, pone al descubierto los mitos sobre los alimentos y describe las bases de una alimentación que protege de los males de la vejez y alarga la vida.

Escudo Comunidad de Madrid
Ministerio de cultura y deporte