JUDY JOO’S KOREAN SOUL FOOD

Sinopsis

Recién llegada del éxito de Korean Food Made Simple, la chef Judy Joo está de regreso con una nueva colección de recetas que celebran los placeres de la comida reconfortante coreana y llegan directamente al corazón y al alma de la cocina.

Basándose en su propia herencia y experiencia internacional, Judy presenta recetas que atraen a todos, desde comida callejera hasta refrigerios y platos para compartir, desde kimchi hasta comida fusión Ko-Mex y desde dumplings hasta postres. A través de recetas claras y fáciles de entender y magníficas fotografías, Judy te ayudará a dominar los conceptos básicos antes de darle su toque divertido e inesperado a los clásicos, incluidas las albóndigas Philly Cheesesteak y un tazón Bibimbap inspirado en el desayuno inglés completo.

Con más de 100 recetas, glosarios útiles y consejos sobre cómo abastecer la despensa coreana perfecta, hay algo tanto para los chefs aficionados como para los cocineros caseros consumados. Mucho más que arroz y pollo frito, estas recetas verdaderamente únicas son simples, deliciosas y harán que todos clamen por más.

«Judy Joo captura los sabores y el corazón de la comida coreana y cambia las cosas lo suficiente para hacerlas accesibles y familiares, pero no tanto como para perder el alma de la receta. ¡Es un arte!» -soleado anderson
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