DICCIONARIO DE NUTRICIÓN Y ALIMENTOS

EDICIONS BELLATERRA

La importancia de la nutrición, que incide poderosamente en la salud y la estética corporal, requiere un conocimiento preciso no sólo de la terminología, sino, sobre todo, de los fundamentos en que se asienta. A esta necesidad responde este Diccionario…

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Detalles producto

Autor

EDICIONS BELLATERRA

ISBN

978-84-7290-033-2

Páginas

176

Edición

01

Fecha de edición

01/04/1982

Año

1982

Idioma

Castellano

Formato

Rústica

Sinopsis

La importancia de la nutrición, que incide poderosamente en la salud y la estética corporal, requiere un conocimiento preciso no sólo de la terminología, sino, sobre todo, de los fundamentos en que se asienta. A esta necesidad responde este Diccionario de nutrición y alimentos, que a las nociones básicas de la bioquímica tradicional suma los resultados de la investigación más reciente.

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