2000 REFRANES PARA COMER + 100 RECETAS

LAPITZ MENDÍA, JUAN JOSÉ

2000 Refranes Para Comer (Incluye 100 Recetas Clásicas), según sus autores: “Al agavillar estos más de dos mil refranes gastronómicos, hemos querido resaltar la importancia que las cosas de comer, han tenido y siguen teniendo, para el pueblo llano, incluso…

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Detalles producto

Autor

LAPITZ MENDÍA, JUAN JOSÉ

ISBN

978-84-613-5669-0

Páginas

230

Edición

01

Fecha de edición

01/11/2009

Año

2009

Idioma

Castellano

Formato

Otros

Estado

3

Sinopsis

2000 Refranes Para Comer (Incluye 100 Recetas Clásicas), según sus autores: “Al agavillar estos más de dos mil refranes gastronómicos, hemos querido resaltar la importancia que las cosas de comer, han tenido y siguen teniendo, para el pueblo llano, incluso para referirse o constatar hechos que no están relacionados con la buena mesa. El contenido es el resultado de hurgar en las bibliotecas peninsulares, insulares y en las de ultramar, donde la tradición oral hispana aún se conserva más viva y sólida, de charlar con personas de avanzada edad y de elegir aquellos refranes más representativos, eliminando los que con diferentes palabras quieren expresar lo mismo. La obra se completa con un centenar de recetas populares, basadas en los productos que se mencionan en el refranero, seleccionadas de forma que la amplia diversidad de nuestra cocina esté representada”. Poco más se puede decir sobre la obra, sólo indicar, que a mí, además de parecerme muy interesante, también es cierto que me encantan los refranes, me parece muy divertido. Todos los refranes tienen relación con la mesa, la gastronomía, la alimentación, ordenados de la A a la Z, explican el significado, el sentido, el porqué del mismo. El libro ha sido galardonado con el Prix Littéraire de la Gastronomie 2009, otorgado por la Acádémie Internacionale de Gastronomie.

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