Técnicas de cocina
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30 CHEFS CON THERMOMIX
50,00€ Añadir al carrito Regala este producto30 de los mejores Chefs de nuestro pais publican en este libro tan especial sus recetas adaptadas al Thermomix. Sientete como un autentico profesional de la cocina y disfruta de las impresionantes tecnicas que se enseñan en este titulo oficial…
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500 RECETAS PARA WOK
13,50€ Añadir al carrito Regala este productoRápidos, frescos y repletos de sabor, los platos para wok son perfectos para quienes quieren disfrutar de una comida casera pero no disponen de mucho tiempo. Con tan solo algunos sencillos ingredientes y los conocimientos apropiados podrá servir un plato…
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ADELGAZAR CON THERMOMIX
7,95€ Añadir al carrito Regala este productoLa pérdida de peso es hoy una de las mayores obsesiones en Occidente, donde la obesidad y el sobrepeso se están convirtiendo en un grave problema de salud. Una de las principales causas del abandono de las dietas es que…
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ARROCES CON THERMOMIX
7,95€ Añadir al carrito Regala este productoEl arroz es el alimento principal de más de la mitad de la población mundial. Su cultivo y su consumo se han extendido por todos los rincones del planeta y se ha incorporado a las cocinas tradicionales de los países…
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BARBACOA
8,95€ Añadir al carrito Regala este productoTodo esfuerzo parece poco cuando se disfruta en la cocina preparando los platos más deliciosos para compartir en familia o agasajar a los amigos. Desde el aperitivo hasta el postre, platos tradicionales de todos los rincones de nuestro país o…
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CARGAS DE SIGON PARA CO2 (LACOR)
6,50€ Añadir al carrito Regala este productoPack de 10 cargas de CO2 de 8 gramos cada una para botellas de aluminio sifón de Lacor.
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CHOCOLATE I
7,95€ Añadir al carrito Regala este productoDéjate llevar por la tentación de las deliciosas recetas de chocolateque contiene este libro.
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CHOCOLATE I
40,00€ Añadir al carrito Regala este producto -
CHOCOLATE II
40,00€ Añadir al carrito Regala este producto -
COCINA AL VAPOR CON THERMOMIX
7,95€ Añadir al carrito Regala este productoLa cocina al vapor garantiza que se conserve una mayor cantidad de vitaminas y minerales, al contrario que la elaboración de alimentos hervidos o fritos. Por este motivo se considera una de las formas más sanas de preparar alimentos. El…
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COCINA CON BARBACOA
7,95€ Añadir al carrito Regala este productoUn libro práctico y muy útil, con fotografías a todo color, para adentrarse en el mundo de la cocina con barbacoa. Tipos de barbacoas, métodos de cocción, cuidados, consejos y advertencias, accesorios…, y por supuesto, una gran selección de recetas…
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COCINA CON MICROONDAS. SANA, SEGURA Y SOSTENIBLE
19,95€ Añadir al carrito Regala este productoUna guía imprescindible para aprender a cocinar con microondas. El microondas sirve para cocinar y no solo para calentar o descongelar alimentos. Este libro muestra cómo sacarle el máximo partido. ¡Porque una alimentación sana, segura, sostenible, deliciosa, fácil y rápida…
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COCINA CON THERMOMIX
7,95€ Añadir al carrito Regala este producto -
COCINA CON THERMOMIX
9,95€ Añadir al carrito Regala este productoYa es muy frecuente encontrar en los hogares de todo el mundo este maravilloso robot de cocina capaz de triturar, moler, amasar, trocear, etc. La Thermomix© permite elaborar una cocina sencilla para todos los días o recetas más sofisticadas para…
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COCINA ESPAÑOLA CON THERMOMIX
7,95€ Añadir al carrito Regala este producto -
COCINA PARA NIÑOS CON THERMOMIX
7,95€ Añadir al carrito Regala este producto -
COCINA RICO TODOS LOS DÍAS
20,95€ Añadir al carrito Regala este producto¿Cuántas veces has llegado a casa sin saber que cocinar o te has quedado sin ideas para hacer platos nuevos?Este libro es el manual perfecto para salir de la rutina y Comer rico a diario sin complicarse demasiado la vida….
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COCINA SANA EN MICROONDAS CON ESTUCHE
7,95€ Añadir al carrito Regala este producto -
COCINA VEGETARIANA
12,95€ Añadir al carrito Regala este producto -
COMIDA RAW. RECETAS Y PREPARACIÓN
5,95€ Añadir al carrito Regala este productoDescubre el mundo de la comida cruda o raw y cuida de tu cuerpo como se merece. Tanto si eliges el modo crudo total como si simplemente vas incorporando más alimentos crudos a tu dieta, los beneficios que obtendrás son…
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CÓMO HACER CONSERVAS EN CASA
18,75€ Añadir al carrito Regala este productoLa creciente preocupación por consumir alimentos sanos, producidos y elaborados de forma artesanal, así como un deseo de volver a los sabores de antaño, están en la base del fuerte resurgir que están experimentando las conservas caseras, las que hacían…
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CONSERVAS ARTESANAS
9,95€ Leer másDesde que el hombre recolectó los primeros alimentos, encontró la mejor manera de conservarlos para disponer de ellos durante mucho tiempo. Mermeladas, siropes, jaleas, confituras, alimentos deshidratados, marinados y encurtidos hechos en casa son los protagonistas de unas recetas que…
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CONSERVAS CASERAS
19,90€ Añadir al carrito Regala este productoJunto a los clásicos LA COCINA COMPLETA y CONFITERÍA Y REPOSTERÍA, no podía faltar esta obra de la Marquesa de Parabere. Se reproduce aquí la primera edición de 1936, pero todas las recetas que aparecen son perfectamente realizables hoy. Como…
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CONSERVAS FERMENTADAS
5,95€ Añadir al carrito Regala este producto63 recetas de frutas y verduras, productos lácteos y deliciosas bebidas que te permitirán descubrir los métodos de fermentación paso a paso e ilustrados. Aprenderás las técnicas y procedimientos para: fermentar los alimentos y elaborar tarros de conservas fermentadas; dominar…
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CONSERVAS NATURALES
22,00€ Añadir al carrito Regala este productoEscrito por uno de los mayoresexpertos en agricultura ecológica denuestro país: Mariano Bueno.Autor de otros clásicos de la vidasana: Vivir en casa sana, Tu huertoecológico en casa, Manual prácticodel huerto ecológico o El huerto conflores junto a Jesús Arnau.Todas las…
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CONSTRUYE TU PROPIO HORNO DE BARRO
24,00€ Leer másLibro práctico, con indicaciones exactas para hacerse un hormo de barro. Valioso por su ahorro en frustraciones y trabajo. Las abundantes y agradables ilustraciones son una guía estupenda para finalizar con éxito nuestro proyecto.Hornos y pan ejemplifican cómo simples conexiones…
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CRUDO Y POCO HECHO
4,95€ Añadir al carrito Regala este productoSi aún no ha probado el pescado y la carne crudos, tal vez le extrañe que se hable tanto de ellos e incluso puede que la idea le disguste: lo mejor es no guiarse por ideas preconcebidas. Si la comida…
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CUIDA TU SALUD CON THERMOMIX
15,00€ Añadir al carrito Regala este producto -
CUIDA TU SALUD CON THERMOMIX
19,00€ Añadir al carrito Regala este producto -
DELICIAS AL WOK
15,00€ Añadir al carrito Regala este productoEl wok es un utensilio muy eficaz y polivalente: no solo sirve para saltear ingredientes, sino que también se puede usar para cocinar al vapor, freír, brasear? Este libro ofrece más de 70 recetas provenientes de la extraordinaria gastronomía del…
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DIETA MEDITERRANEA CON THERMOMIX
30,00€ Añadir al carrito Regala este producto -
EDICIÓN SALUD: DIETA MEDITERRANEA Y MENOS DE 400 KCAL
50,00€ Añadir al carrito Regala este producto -
EL ARTE DE LA FERMENTACIÓN
34,00€ Añadir al carrito Regala este productoEl arte de la fermentación es una completa guía que acerca esta beneficiosa técnica a los hogares. La fermentación lleva un tiempo dando guerra y claramente ha venido para quedarse. ¡Y menos mal! porque, además de que sus beneficios están…
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EL LIBRO DE LAS CONSERVAS Y LOS FERMENTOS
18,90€ Añadir al carrito Regala este producto¡Bienvenido al mundo de las conservas! En El libro de las conservas y los fermentos, Stephanie Thurow, bloguera y poseedora de un máster en conservación de alimentos, aúna las técnicas de estos dos sistemas y propone recetas adaptadas a ambos,…
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EL LIBRO DE LAS CONSERVAS, CHUTNEYS, HIERBAS AROMÁTICAS Y FRUTOS SILVESTRES
15,95€ Añadir al carrito Regala este productoEl libro de las conservas, chutneys, hierbas aromáticas y frutos silvestres. El deseo de disfrutar a lo largo de todo el año de las verduras, las hierbas y los frutos silvestres que la naturaleza nos ofrece sólo en una determinada…
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EL LIBRO DE SALSAS DE IKER
9,90€ Leer másLas salsas son, sin lugar a dudas, uno de los elementos clave de la gastronomía. Todo son ventajas: es muy fácil prepararlas, se pueden improvisar con unos pocos ingredientes y son el toque personal del chef. Y disfrutarás elaborándolas. Muchas…
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EL PARRILLERO CIENTIFICO
19,50€ Añadir al carrito Regala este productoExiste un personaje fundamental en el ritual del asado: el invitado que llega temprano, establece su base de operaciones detrás del asador y, vaso de vino en mano, comenta todos los pasos que se siguen hasta exclamar, ya resignado: “Ah,…
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EN BUSCA DEL FUEGO
39,95€ Añadir al carrito Regala este productoEn este libro, Lennox Hastie, del aclamado restaurante Firedoor en Sídney, cuenta cómo aprendió el lenguaje del fuego y comparte con el lector más de 80 recetas que apuestan por una cocción instintiva y respetuosa destinada a realzar lo mejor…
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ENTRE BRASAS
27,96€ Añadir al carrito Regala este productoLa cocina con brasas, está más de moda que nunca, se desarrolla en los mejores restaurantes del mundo y tiene millones de seguidores. Una elaboración con cierta magia cuyos secretos quedan al descubierto en este libro gracias a los conocimientos,…
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ESCUELA DE COCINA
32,95€ Añadir al carrito Regala este productoUno de los clásicos del catálogo de cocina de Larousse, presentado en una nueva edición enriquecida y con una puesta en página totalmente renovada. Miles de lectores han encontrado ya respuesta en sus páginas a las dudas más frecuentes a…
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ESCUELA DE POSTRES
22,95€ Añadir al carrito Regala este productoUno de los libros clásicos dedicados a la repostería en el catálogo de Larousse, presentado en una edición enriquecida y con una puesta en página totalmente renovada. Miles de lectores han encontrado ya respuesta en sus páginas a las dudas…
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FÁCIL Y SORPRENDENTE CON THERMOMIX. RECETAS PARA QUEDAR COMO UN C
20,90€ Añadir al carrito Regala este productoEl primer libro oficial de Thermomix® que se publica en España.En este libro a todo color encontrará recetas sencillas y originales para quedar como un chef.Los mejillones al jengibre, la coca de calabacín, los nidos crujientes de espaguetis o el…
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FERMENTACIÓN
22,90€ Añadir al carrito Regala este productoAprende a fermentar en casa desde cero y recupera la salud de tu sistema digestivo. Fermentación te abrirá las puertas a una manera de cocinar que jamás hubieras imaginado. Con algo de verdura, sal, tiempo y muchas ganas, serás capaz…
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FERMENTAR
27,96€ Añadir al carrito Regala este productoLa fermentación es, en pocas palabras, pudrir algo con conocimiento. Se trata de un conjunto de métodos de conservación en los que están implicados microorganismos. A pesar de que la humanidad utiliza la fermentación desde los albores de la historia,…
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FONDUE
4,95€ Añadir al carrito Regala este producto -
GUÍA COMPLETA TÉCNICAS CULINARIAS (2017)
29,90€ Añadir al carrito Regala este productoYa sea una mousse de chocolate que se deshace en la boca, un budín al vapor o un sorbete de fruta refrescante, los postres convierten una comida en una ocasión memorable. Las recetas revelan el aspecto decorativo y la alta…
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LA BARBACOA
24,90€ Añadir al carrito Regala este productoTodo el mundo quiere ser el maestro de las barbacoas, pero muy pocos lo logran. Esta es, por fin, la guía definitiva para conseguirlo. Ingredientes secretos, conocimientos básicos y sugerencias para conseguir el resultado perfecto de la mano del reconocido…
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LA CIENCIA EN LOS FOGONES. HISTORIA, TÉCNICAS Y RECETAS DE LA COCINA MOLECULAR I
19,00€ Leer másEste libro contiene 51 recetas, aunque no es solo un recetario. Habla de ciencia (contiene diez experimentos culinarios), pero no es un texto científico. Y, sin ser una novela, cuenta una historia: la historia de tres años frenéticos y apasionantes…
