CLORUR 30GR. HOME CHEF

Cloruro (30g), Home ChefMarca: Home ChefColección: EsferificantesFamilia: TexturizantesCloruro de sodio. En la técnica de la esferificación se utiliza para provocar la reacción del Alginat.Propiedades: Sal cálcica.Modo de uso: Mezclar el cloruro con el agua mineral.Aplicación: Baño para la elaboración de…

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Detalles producto

Idioma

Castellano

Sinopsis

Cloruro (30g), Home Chef
Marca: Home Chef
Colección: Esferificantes
Familia: Texturizantes

Cloruro de sodio. En la técnica de la esferificación se utiliza para provocar la reacción del Alginat.
Propiedades: Sal cálcica.
Modo de uso: Mezclar el cloruro con el agua mineral.
Aplicación: Baño para la elaboración de esferificación directa.
Elaboraciones: Esferificación directa

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