OISHINBO. A LA CARTE 06 - A Punto

OISHINBO. A LA CARTE 06

KARIYA, TETSU ; HANASAKI, AKIRA

NUEVO VOLUMEN DEDICADO AL INGREDIENTE ESTRELLA DE LA GASTRONOMÍA JAPONESA: ¡EL ARROZ!El arroz es, sin ninguna duda, la base de la cocina japonesa. Cultivado desde tiempos ancestrales no solo es un ingrediente esencial de la tradición culinaria nipona, sino de…

12,00

SKU: 281117

Detalles producto

Autor

KARIYA, TETSU ; HANASAKI, AKIRA

ISBN

978-84-679-2441-1

Páginas

260

Edición

01

Fecha de edición

01/02/2017

Año

2017

Idioma

Castellano

Formato

Rústica

Sinopsis

NUEVO VOLUMEN DEDICADO AL INGREDIENTE ESTRELLA DE LA GASTRONOMÍA JAPONESA: ¡EL ARROZ!
El arroz es, sin ninguna duda, la base de la cocina japonesa. Cultivado desde tiempos ancestrales no solo es un ingrediente esencial de la tradición culinaria nipona, sino de su propia cultura. Por eso mismo no es tan sencillo darle un nuevo aire a un alimento tan clásico? ¡Ese será el reto de Yamaoka y su menú definitivo!

Ministerio de cultura y deporte