MUGARITZ - A Punto

MUGARITZ

ADURIZ, ANDONI LUIS

Mugaritz, La cocina como ciencia natural reúne la historia de uno de los restaurantes más innovadores del mundo culinario actual.El volumen presenta el universo Mugaritz con las palabras de Andoni Luis Aduriz acompañadas de impresionantes fotografías, y de un recorrido…

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Detalles producto

Autor

ADURIZ, ANDONI LUIS

ISBN

978-0-7148-7399-2

Páginas

253

Edición

01

Fecha de edición

01/10/2016

Año

2016

Idioma

Inglés

Formato

Otros

Sinopsis

Mugaritz, La cocina como ciencia natural reúne la historia de uno de los restaurantes más innovadores del mundo culinario actual.

El volumen presenta el universo Mugaritz con las palabras de Andoni Luis Aduriz acompañadas de impresionantes fotografías, y de un recorrido histórico por más de 50 recetas del propio restaurante.

Un libro que no decepcionará a todos los amantes de la buena cocina y a los que quieran conocer los entresijos y la metodología de uno de los mejores restaurantes del mundo.

Ministerio de cultura y deporte