PERU

ACURIO, GASTÓN

Perú es un recorrido por toda la gastronomía del país andino de la mano de uno de sus chefs más prestigiosos y conocidos, Gastón Acurio, el principal responsable de haber difundido y puesto en boca de todos la cultura gastronómica…

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Detalles producto

Autor

ACURIO, GASTÓN

ISBN

978-0-7148-7004-5

Páginas

400

Edición

01

Fecha de edición

01/03/2015

Año

2015

Idioma

Inglés

Formato

Otros

Sinopsis

Perú es un recorrido por toda la gastronomía del país andino de la mano de uno de sus chefs más prestigiosos y conocidos, Gastón Acurio, el principal responsable de haber difundido y puesto en boca de todos la cultura gastronómica de su país.
Se trata de un completísimo recetarío con mucho más que Ceviches. Incluye platos de todo el territorio, organizados en los siguientes capítulos: Ceviche, Entrantes, Street Food, Sopas/Caldos y Chupés, Arroces/Aguaditos/Chaufas y TacuTacus, Ajíes/Guisos/Salteados/Y otros platos, Postres/Dulces, Bebidas y Condimentos.
Incluye un glosario para los no iniciados, y un completo índice onomástico para localizar tus recetas preferidas con rapidez.

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