PAN TARTINE

ROBERTSON, CHAD

Si hay una panadería en EEUU que ha revolucionado la forma de hacer pan, esa es Tartine Bakery. Su cofundador, Chad Robertson, considerado uno de los mejores panaderos del país, hace sencillo el arte de elaborar pan en este libro…

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SKU: 285077

Detalles producto

Autor

ROBERTSON, CHAD

ISBN

978-84-120334-0-3

Páginas

304

Edición

1

Fecha de edición

01/10/2020

Año

2020

Idioma

Castellano

Formato

Cartoné

Sinopsis

Si hay una panadería en EEUU que ha revolucionado la forma de hacer pan, esa es Tartine Bakery. Su cofundador, Chad Robertson, considerado uno de los mejores panaderos del país, hace sencillo el arte de elaborar pan en este libro que es ya una biblia para panaderos aficionados y profesionales de todo el mundo.

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