ENSALADAS

TOMMY MYLLYMAKI

En este libro, el cocinero sueco Tommy Myllymäki, Bocuse d’Or de Europa en 2014 y chef del restaurante Aira de Estocolmo, nos da las claves para conseguir que una ensalada no solo sea una guarnición perfecta para un plato de…

22,95

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Detalles producto

Autor

TOMMY MYLLYMAKI

ISBN

978-84-120334-4-1

Edición

1

Fecha de edición

07/07/2021

Año

2021

Idioma

Castellano

Sinopsis

En este libro, el cocinero sueco Tommy Myllymäki, Bocuse d’Or de Europa en 2014 y chef del restaurante Aira de Estocolmo, nos da las claves para conseguir que una ensalada no solo sea una guarnición perfecta para un plato de carne o de pescado o una elaboración relegada al menú estival, sino para que, como plato único, se convierta en todo un festín en cualquier época del año.

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