LAS MEJORES RECETAS DE SALSAS Y VINAGRETAS - A Punto

LAS MEJORES RECETAS DE SALSAS Y VINAGRETAS

VIADER , CRISTINA

Las salsas y las vinagretas son el alma de muchos platos. Una sencilla lechuga se puede convertir en un manjar delicioso con un simple aderezo y lo mismo sucede con los pescados, las carnes, las legumbres, etc. Este libro presenta…

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Detalles producto

Autor

VIADER , CRISTINA

ISBN

978-84-9006-577-8

Páginas

160

Fecha de edición

01/04/2013

Año

2013

Idioma

Castellano

Formato

Rústica

Sinopsis

Las salsas y las vinagretas son el alma de muchos platos. Una sencilla lechuga se puede convertir en un
manjar delicioso con un simple aderezo y lo mismo sucede con los pescados, las carnes, las legumbres, etc. Este libro
presenta desde las salsas más clásicas, como la mayonesa, la tártara, la salsa española, la arrabiata o la crema
inglesa, hasta otras más innovadoras y atrevidas en las que se combinan todo tipo de especias, hierbas aromáticas,
frutos y aliños.

Ministerio de cultura y deporte