EL LIBRO DE LA COCINA LIBANESA - A Punto

EL LIBRO DE LA COCINA LIBANESA

DEKMAK, HUSSIEN

El clima templado y el carácter extremadamente hospitalario del país han dado como resultado un sinnúmero de deliciosas recetas que son un placer para la vista y un consuelo para el corazón. La comida libanesa es sana y en ella…

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Detalles producto

Autor

DEKMAK, HUSSIEN

ISBN

978-84-8452-507-3

Páginas

160

Edición

01

Fecha de edición

01/09/2007

Año

2007

Idioma

Castellano

Formato

Otros

Sinopsis

El clima templado y el carácter extremadamente hospitalario del país han dado como resultado un sinnúmero de
deliciosas recetas que son un placer para la vista y un consuelo para el corazón. La comida libanesa es sana y en ella
adquieren relevancia los ingredientes frescos y las especias aromáticas. En la cocina libanesa queda reflejada la dieta
mediterránea, con abundancia de verduras frescas, aceite de oliva, ajo, pescado, cordero, pollo y cereales. Encontraréis
en este libro platos como tabbouleh (ensalada de perejil), manakeish bil zahtar (pan ácimo con tomillo, zumaque y semillas de sésamo), mutabal (puré de berenjena asada a la parrilla), ardisshawki bil lahma (corazones de alcachofa con cordero), shish tauk (pollo a la parrilla), y muchos más, con cuyas recetas podréis preparar en casa deliciosas comidas auténticamente libanesas. Las recetas contenidas en este libro son tradicionales, de estilo casero.
Muchas de ellas son sencillas y veréis que no os hacen falta ingredientes poco corrientes.

Ministerio de cultura y deporte