EL JAMÓN. ELEGIRLO, CORTARLO Y SABOREARLO - A Punto

EL JAMÓN. ELEGIRLO, CORTARLO Y SABOREARLO

GÓMEZ SIERRA, JUAN CARLOS

El buen jamón curado, es uno de los manjares más sabrosos de la cocina mediterránea. Un alimento sano que nos hace disfrutar intensamente del placer de comer.Pero ¿cómo saber qué jamón elegir?, ¿de qué región?, ¿de qué tipo (jamón de…

18,70

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Detalles producto

Autor

GÓMEZ SIERRA, JUAN CARLOS

ISBN

978-84-415-3012-6

Páginas

192

Edición

01

Fecha de edición

01/10/2011

Año

2011

Idioma

Castellano

Formato

Rústica

Sinopsis

El buen jamón curado, es uno de los manjares más sabrosos de la cocina mediterránea. Un alimento sano que nos hace disfrutar intensamente del placer de comer.
Pero ¿cómo saber qué jamón elegir?, ¿de qué región?, ¿de qué tipo (jamón de bellota, recebo…)? y más adelante ¿cómo realizar un buen corte? Cuántos jamones has tenido en casa y te has quedado con la sensación de que no los aprovechabas…
Para resolver todas tus dudas, déjate guiar por Juan Carlos Gómez, formador y campeón nacional e internacional de corte de jamón; que a través de este libro te desvela todos los secretos para disfrutar de una de las mayores delicias de nuestra gastronomía.

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