EL CAVA, UN VINO FELIZ Y MEDITERRÁNEO - A Punto

EL CAVA, UN VINO FELIZ Y MEDITERRÁNEO

C. MARTÍN, JOAN

En este libro Joan C. Martín no se limita a contar la historia del cava. También analiza las razones etnológicas y enológicas que explican por qué el cava ha conseguido llegar hasta aquí. Por un lado, la cultura de los…

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Detalles producto

Autor

C. MARTÍN, JOAN

ISBN

978-84-15070-94-8

Páginas

192

Edición

01

Fecha de edición

01/05/2018

Año

2018

Idioma

Castellano

Formato

Cartoné

Sinopsis

En este libro Joan C. Martín no se limita a contar la historia del cava. También analiza las razones etnológicas y enológicas que explican por qué el cava ha conseguido llegar hasta aquí. Por un lado, la cultura de los cavistas, y por otro, una tradición agrícola secular.
El cava es, como dice el autor, un “vino feliz y mediterráneo”, y está empezando a dar el salto de calidad definitivo que lo conducirá a su culminación y consagración mundial.

Ministerio de cultura y deporte