CURSO PRÁCTICO DE COCINA - A Punto

CURSO PRÁCTICO DE COCINA

Una guía paso a paso por los grandes grupos de alimentos, con las recetas esenciales de carnes, pescados, granos, legumbres, pastas,pastelería y lácteos. Incluye un glosario y tablas de referencia para tiempos de cocción y de guardado de los alimentos…

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Detalles producto

Sinopsis

Una guía paso a paso por los grandes grupos de alimentos, con las recetas esenciales de carnes, pescados, granos, legumbres, pastas,
pastelería y lácteos. Incluye un glosario y tablas de referencia para tiempos de cocción y de guardado de los alimentos y explica trucos y
técnicas para resolver problemas y volverse un chef eficiente.

Ministerio de cultura y deporte