CINCO DOCENAS DE PASTELES - A Punto

CINCO DOCENAS DE PASTELES

JUAN JOSÉ LAPITZ MENDIA

Relación e historia de dulces típicos del País Vasco editado por la Academia Vasca de Gastronomía.Se trata de una especie de inventario de elaboraciones de obradores de pastelería que, por una u otra razón, han adquirido carta de naturaleza, en…

10,00

SKU: 280731

Detalles producto

Autor

JUAN JOSÉ LAPITZ MENDIA

ISBN

978-84-617-4546-3

Edición

1

Fecha de edición

22/11/2016

Año

2016

Idioma

Castellano

Sinopsis

Relación e historia de dulces típicos del País Vasco editado por la Academia Vasca de Gastronomía.

Se trata de una especie de inventario de elaboraciones de obradores de pastelería que, por una u otra razón, han adquirido carta de naturaleza, en el que se detalla su composición y sucintamente los pasos para prepararlos, así como una historia y los lugares en los que pueden adquirirse.

Bollo de mantequilla
Bollo de mantequilla
No se trata de un recetario para hacer trabajar a las amas de casa, sino una invitación a entrar en las pastelerías de nuestros pueblos y llevarse unos dulces con historia.

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