101 TAPAS - A Punto

101 TAPAS

GUTIÉRREZ MÁRQUEZ, XABIER ; ZALACAÍN LÓPEZ, IGOR ; CALDUCH GABRIEL Y GALÁN, JUAN

Estos tres cocineros del prestigioso Restaurante Arzak han recopilado y puesto al día las 101 tapas más populares y tradicionales de la cocina española. Este libro no trata de técnicas novedosas ni de recetas vanguardistas, ni con productos extraños o…

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Detalles producto

Autor

GUTIÉRREZ MÁRQUEZ, XABIER ; ZALACAÍN LÓPEZ, IGOR ; CALDUCH GABRIEL Y GALÁN, JUAN

ISBN

978-84-943526-2-1

Páginas

242

Edición

01

Fecha de edición

01/05/2015

Año

2015

Idioma

Castellano

Formato

Cartoné

Sinopsis

Estos tres cocineros del prestigioso Restaurante Arzak han recopilado y puesto al día las 101 tapas más populares y tradicionales de la cocina española. Este libro no trata de técnicas novedosas ni de recetas vanguardistas, ni con productos extraños o exóticos. Es sencillamente un recetario muy completo de la parte más popular e internacional de la gastronomía española.

Las tapas más populares de nuestros bares y tabernas.

Edición en 4 idiomas: español, inglés, francés y alemán.

Ministerio de cultura y deporte