100 MANERAS DE COCINAR LEGUMBRES - A Punto

100 MANERAS DE COCINAR LEGUMBRES

ARGUIÑANO, KARLOS ; OTEIZA, BRUNO ; ROTETA, RAMÓN ; FLEISCHMANN, ENRIQUE ; ARGUIÑANO, EVA

100 MANERAS DE COCINAR LEGUMBRES reúne por primera vez recetas de varios cocineros en torno a la alaboración de las sabrosas y, a menudo olvidadas, legumbres. Recetas que os sorprenderán ya que cada uno aporta su toque especial, desde la…

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Detalles producto

Autor

ARGUIÑANO, KARLOS ; OTEIZA, BRUNO ; ROTETA, RAMÓN ; FLEISCHMANN, ENRIQUE ; ARGUIÑANO, EVA

ISBN

978-84-96177-94-9

Páginas

200

Edición

01

Fecha de edición

01/11/2014

Año

2014

Idioma

Castellano

Formato

Rústica

Sinopsis

100 MANERAS DE COCINAR LEGUMBRES reúne por primera vez recetas de varios cocineros en torno a la alaboración de las sabrosas y, a menudo olvidadas, legumbres. Recetas que os sorprenderán ya que cada uno aporta su toque especial, desde la cocina más tradicional (K. Arguiñano) hasta la más imaginativa (Roteta y Oteiza), la más resultona pero sin grandes complicaciones (Eva) y también pasando por Latinoamérica. 100 tipos de diferentes cocciones.

Ministerio de cultura y deporte