FESTIVAL ARCHIGULA (LITERATURA Y GASTRONOMIA) 06 AL 08 /02/15
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PRIMER FESTIVAL ARCHIGULA DE GASTRONOMÍA Y LITERATURA
¿Qué es el Festival Archigula?
Un punto de encuentro entre la Gastronomía y la Literatura en el que varios de nuestros mejores y más premiados chefs cocinarán para nosotros las recetas que aparecen en algunas de las más celebradas novelas, mientras muchos de nuestros más grandes escritores charlarán sobre la íntima relación que existe entre estas dos ramas de ese frondoso árbol al que llamamos Cultura, para acabar disfrutando con la lectura de sus textos mientras degustamos los platos elaborados durante los cuatro encuentros que componen este Festival que se enmarca dentro del Gastro Festival Madrid 2015.
¿Cuándo se va a desarrollar el Festival Archigula?
El Primer Festival Archigula de Gastronomía y Literatura se celebrará del 6 al 8 de febrero de 2015 en las instalaciones de “A Punto Centro Cultural del Gusto”, calle Hortaleza 64 de Madrid.
Puedes comprar tu plaza para todo el festival o venir solo a algunas charlas.
¿Qué programa ofrece el Festival Archigula?
EDUARDO MENDOZA, ALMUDENA GRANDES, JUAN JOSÉ MILLÁS, MARUJA TORRES, CARMEN POSADAS, ABRAHAM GARCÍA, SACHA HORMAECHEA, IÑAKI CAMBA Y MUCHOS OTROS ESCRITORES Y CHEFS SE DAN CITA LOS DÍAS 6, 7 Y 8 DE FEBRERO EN EL PRIMER FESTIVAL ARCHIGULA DE LITERATURA Y GASTRONOMÍA
Por primera vez en España, literatura y gastronomía se dan la mano en un singular evento sin precedentes, el Primer Festival Archigula que, coincidiendo con Madrid Fusión y el Gastrofestival Madrid 2015, se celebrará en A Punto Centro Cultural del Gusto (C/ Hortaleza 64, Madrid), del 6 al 8 de febrero.
Varios de los mejores chefs españoles como Abraham García, Sacha Hormaechea, Miguel López Castañer, Jesús Almagro e Iñaki y Unai Camba cocinarán para nosotros las recetas que aparecen en algunas de las más celebradas novelas, mientras muchos de nuestros más grandes escritores como Almudena Grandes, Eduardo Mendoza, Juan José Millás, Maruja Torres, Jorge Zepeda Patterson, Carmen Posadas o Mercè Castro, charlarán junto a destacados críticos y periodistas gastronómicos como Luis Cepeda o Ismael Díaz Yubero, sobre la íntima relación que existe entre estas dos ramas de ese frondoso árbol al que llamamos Cultura, para acabar disfrutando con la lectura de sus textos mientras degustamos los platos elaborados durante los encuentros.
Son muchos los nombres imprescindibles, y más que se irán sumando en los próximos días y de los que os informaremos puntualmente, los que participarán en las cuatro las citas con autores, periodistas y cocineros que componen el Primer Festival Archigula de Literatura y Gastronomía.
El viernes 6, a las 18:00, recordaremos la vida y la obra del inolvidable Manuel Vázquez Montalbán, descubridor del genero de la novela negra gastronómicay padre literario del sagaz detective y apasionado gastrónomo, Pepe Carvalho. Para ello, en la mesa de tertulia estarán como protagonistas Maruja Torres, periodista, escritora y entrañable amiga del autor barcelonés, y Xabier Gutiérrez, chef responsable del laboratorio de I+D del restaurante Arzak y autor de 17 libros, el último de los cuales -“El aroma del crimen”-, verá la luz el próximo 24 de febrero. Mientras,en los fogones tendremos a Sacha Hormaechea, chef del restaurante Sacha y a Miguel López Castañier, chef de El Chiscón de Castelló.
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El sábado 7, desde las 12:00, lo dedicaremos a la magia de la literatura culinaria y recorreremos el fascinante mundo de la magia y su papel en la cultura literaria. Pócimas, conjuros, encantamientos y alquimia en los fogones y en los libros. En la mesa de tertulia destacados periodistas y escritores como Carmen Posadas y su hermano Gervasio Posadas, autores de “Hoy caviar, mañana sarsinas”, galardonado con en Francia con el prestigioso Gourmand Awards, Dolores Redondo, autora de la exitosa “Trilogía del Baztán”, Mercé Castro, cuya novela “Mantis” está protagonizada por una chef que oculta oscuros secretos en sus fogones e Ismael Díaz Yubero. Además, en la cocina contaremos con Iñaki Camba y Unai Camba, chefs del restaurante Arce.
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Ese mismo sábado, pero a partir de las 18:00, rendiremos homenaje al protagonismo que en la literatura latinoamericana en general, y en el realismo mágico en particular, siempre se dio a la cultura de los sabores, los olores, el gusto y la gastronomía. Una cita con la Cocina y la Literatura americana, desde “Como agua para chocolate” a “Los placeres de Afrodita” con una mesa de tertulianos que estará formada por Eduardo Mendoza, uno de los escritores españoles más reconocidos y galardonados y el que, con diferencia, mayores ventas obtiene en América. Además, también contaremos, con el crítico culinario de El País y Guía del Ocio, Luis Cepeda, y desde México D.F., a través de skype, con el último Premio Planeta, el mexicano Jorge Zepeda Patterson. Y cocinando contaremos con Abraham García, chef y propietario del madrileño restaurante Viridiana.
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Y por último, el domingo 8, a las 12:00, será el turno del reencuentro con los imprescindibles sabores de nuestra infancia, aquellos que convertían las cocinas de nuestras madres en templos que hoy reverenciamos con añoranza. El recuerdo en la cocina… la familia, la historia, la cultura. Para ello contaremos con la presencia de dos de nuestros más grandes escritores y, al mismo tiempo, apasionado gastrónomos: Almudena Grandes y Juan José Millás mientras en los fogones nos acompañará Jesús Almagro, chef del restaurante Piñera.
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Los eventos tendrán un aforo de 30 personas y el precio por evento será de 45 euros (160 para el abono de los cuatro). El público asistente podrá participar en las mesas redondas, charlar con los escritores y chefs y degustar los platos que estos últimos y sus equipos de cocina hayan elaborado durante el acto. Las entradas pueden adquirirse en la Librería Apunto (C/Hortaleza 64-Madrid), en el teléfono 917 02 10 41 o por Internet en la web http://www.apuntolibreria.com/
Por supuesto, quedamos a vuestra entera disposición para ampliaros cualquier tipo de información o para cerrar entrevistas con los participantes en el Festival o las directoras del mismo, las periodistas gastronómicas Sara Cucala y Ana Lorente.
