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Cena con cata de cerveza
60,00€Cena con cata de cerveza en Madrid
En esta cena con cata de cerveza, A punto te ofrece una experiencia única:
El probar 5 tipos de cerveza y 5 platos para descubrir los maridajes perfectos.
Cerveza de bienvenida, Introducción a la cultura cervecera
Aperitivos con lagers e Ipas … Escabeche de caballa con sus chips de patata /
curry de langostinos
Primer plato, cuando el trigo triunfa en una mesa … Risotto
Segundo plato, homenaje a las Abadías … Guiso de rabo de toro especiado
Postre, la cerveza negra al poder… El chocolate en estado puro
Sabemos que vivimos en la tierra de vinos, que los vinos son un motor fundamental en nuestro país, sin embargo, cada vez surgen más aficionados a la cerveza, lo que ha hecho que la oferta se haya elevado ampliamente.
Maridar significa “hacer que dos cosas diferentes se correspondan o se adapten entre sí”.
En la gastronomía, el término maridaje significa “casar un alimento con una bebida para realzarlos”.
En A PUNTO nos gusta más llamarlo Armonía, porque en el fondo consiste precisamente en eso… en conseguir la armonía de sabores y aromas entre el plato y la bebida.
Hoy en día ya se pueden diferenciar distintos tipos de cerveza, según su color, su sabor, su fuerza y son estas características diferenciadoras las que nos brindan una gran cantidad de posibilidades a la hora de maridar con comida.
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Todos los alumnos recibirán por email el día antes las recetas y el recordatorio del curso.
Duración: 2 horas y media aproximadamente.
Nuestros expertos eligen las cervezas que mejor acompañan los platos que se preparan en cada curso.
Al final del curso, los alumnos que lo deseen recibirán su diploma de asistencia al curso (Escuela de cocina de enseñanza no reglada. Enseñanzas que no conducen a la obtención de un título con valor oficial).
Para cancelar la reserva y poder cambiarla por otro curso hay que avisar con un mínimo de 48 horas de antelación al curso.
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