Jesús Almagro

Tener al noveno mejor cocinero de España como chef de nuestra escuela es un lujo que nos gusta compartirlo mes a mes con nuestros alumnos. Nos gusta decir de él que es el «chef que acaricia el producto» y así es, puro mimo, cuidado y delicadeza en cada proceso de su cocina, y un gusto exquisito en los emplatajes. Jesús nos trae los sabores tradicionales pero siempre mirado con ese prisma de un chef de alta cocina.