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SUMMARY:Curso online de cocina con especias
DESCRIPTION:Curso online de cocina con especias\nEn este curso completo de especias\, aprenderás cómo elegirlas\, preparar el especiero en casa\, cómo utilizarlas en la cocina o cómo hacer nuestros primeros curries… Todo\, junto a la guía de Juliana Perpén\,  Spicy Yuli. \nTe llevarás recetas increíbles y además\, es 100% online para que lo puedas hacer a tu ritmo. \n \n¿Qué incluye el curso online de cocina con especias?\nIntroducción a las especias\n\nEl especiero básico\nReceta: Infusión de azafrán\nArroz basmati especiado\n¿Qué es el curry?\nEspecias para elaborar un curry indio y un curry tailandés\nPasta de curry rojo tailandés\nCurry de gambas al estilo thai\nMasala de berenjena y tomate\n\nIntroducción a las pimientas\n\nCuriosidades y anécdotas sobre las pimientas\nPimienta de Jamaica\nPimienta Larga y Pimienta Cubeba\nLas falsas pimientas: Pimienta Roja y Pimienta de Sichuán\nGranos del paraíso\nPargo con costra de pimientas\nCostillas caramelizadas al estilo chino\n\nIntroducción a las especias procedentes de América\n\nLos Chiles\nConsejos sobre el uso de los chiles\nVainilla\, Pimienta Rosa y la Pimienta de Jamaica\nAchiote y Haba Tonka\nNatillas de Vainilla y Lavanda\nPollo asado con Southern Comfort\n\nIntroducción a las especias de Oriente\n\nLas especias de Oriente y la algaravea\nCanela y Casia\nEl azafrán\nEl clavo y la lima seca\nZumaque\, Alepo\, Isot y Sésamo\nReceta Salmón Tarator\nReceta Perdices con granada y pistachos\n\nIntroducción a las tres culturas\n\nDiferencias entre las tres culturas\nQué es la adafina?\nEspecias de las tres culturas\nEl macis\nAlboronía con escabeche de boquerones\nAlbóndigas de cordero en salsa de almendras y azafrán\n\nSi te ha gustado este curso y quieres saber más sobre la escuela online de A PUNTO\, pincha sobre este enlace y comienza a formar parte.
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