BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//A Punto - ECPv6.15.18//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-ORIGINAL-URL:https://apuntococina.com
X-WR-CALDESC:Eventos para A Punto
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Paris
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20250330T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20251026T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20260329T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20261025T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20270328T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20271031T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20260717T193000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20260717T220000
DTSTAMP:20260919T072843
CREATED:20240706T084503Z
LAST-MODIFIED:20260709T150425Z
UID:111915-1784316600-1784325600@apuntococina.com
SUMMARY:Curso de cocina vegetariana tradicional  17/7/26
DESCRIPTION:Curso de cocina vegetariana tradicional\n¿Estás buscando un curso de cocina vegetariana tradicional en Madrid que te permita explorar nuevas y deliciosas recetas? ¡Has llegado al lugar indicado! En nuestro curso te enseñaremos a preparar platos creativos y llenos de sabor que te sorprenderán. La clase está diseñada para todos los amantes de la cocina que deseen explorar nuevas formas de preparar platos vegetarianos\, ya sea por motivos de salud\, éticos o simplemente por disfrutar de una alimentación más variada y equilibrada. \n¿Qué vamos a preparar en el curso de cocina vegetariana?\n\n\nPaella  de trigo con verduras y setas con caldo de algas\nVerduras  en escabeche con mahonesa de alcaparras.\nSteak de coliflor con chimichurri y bastones de boniato\nTarta tatin de cebolla caramelizada con labneh casero\nArancini al estilo siciliano (con berenjena\, mozzarella y salsa de tomate casera)\n\n\nTodos nuestros cursos son de iniciación y tienen una duración de 2 horas y 30 minutos. Cocinarás en un grupo reducido de máximo 15 participantes\, organizados por equipos y guiados en todo momento por el chef. Al finalizar\, disfrutarás de una degustación de todos los platos preparados\, acompañados de vino o la bebida seleccionada para la ocasión (una consumición por persona). Y\, si sobra algo\, ¡podrás llevártelo a casa! \nDescubre más cursos de cocina vegetariana en Madrid  \n¿Quieres aprender más? Aquí nuestro curso intensivo online \n 
URL:https://apuntococina.com/cursodecocina/curso-vegetariana-tradicional/
LOCATION:A Punto CHUECA\, Calle Farmacia 6\, Madrid\, 28004
CATEGORIES:Cursos de cocina vegetariana y vegana
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://apuntococina.com/wp-content/uploads/2020/12/curso-de-cocina-vegetariana-madrid.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20260717T193000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20260718T220000
DTSTAMP:20260919T072843
CREATED:20220527T074827Z
LAST-MODIFIED:20260626T073924Z
UID:94571-1784316600-1784412000@apuntococina.com
SUMMARY:Curso express  de cocina vegetariana 17-19/7/26
DESCRIPTION:3 Clases 17 18 19 de julio de  2026\n  \nClase 1: Cocina vegetariana tradicional.  17 de julio  de 19.30 a 22.00\nPaella  de trigo con verduras y setas con caldo de algas y plancton marino \nVerduras  en escabeche con mahonesa de alcaparras. \nSteak de coliflor con chimichurri y bastones de boniato \nTarta tatin de cebolla caramelizada con labneh casero \nArancini al estilo siciliano ( con berenjena\, mozzarella y salsa de tomate casera) \nCOMPRA LA CLASE SUELTA AQUÍ \n  \n  \nClase 2: Cocina vegetariana del mundo.  18 de julio  de 10.30 a 15.00\nNOS VEMOS EN EL MERCADO! a las 10.30 quedaremos en la puerta del mercado para ir a comprar los ingredientes que menos conocemos\, volveremos todos juntos \nPad thai de fideos de arroz con brocoli morado\, bimi y lombarda con mantequilla de cacahuete \nDahl con romanescu\, burrata \, tomates confitados y salsa pesto de kale \nBerenjenas chinas con garbanzos especiados y salsa de yogur con hierbas aromáticas \nRaíz de loto estofada al curry rojo casero (haremos la pasta de curry desde cero) \nCeviche de camote y mango con leche de tigre de lima y maracuyá \nCOMPRA LA CLASE SUELTA AQUÍ  \n  \nClase 3: Cocina con frutas y tubérculos.  19 de julio  de 11.30 a 14.00\nCroquetas de plátano macho con queso latino \nCanelón de aguacate relleno de tartar de tomate y gel de lima \nTataki de boniato macerado en cardamomo y menta con mahonesa de tomate de árbol y eneldo \nTamal de verduras con salsa de tamarindo (en hoja de plátano) \nTacos pastores con jackfruit con achiote y mano de buda \nCOMPRA LA CLASE SUELTA AQUÍ  \n  \n  \nVerduras y frutas diferentes con las que trabajaremos  \ncítricos (Tumbo\, Lulo\, mano de buda \nOkra\, raíz de loto\, jackfuit\, tomate de árbol\, kale\, bimi\, brócoli morado \nAlgas y plancton marino \nBerenjenas chinas y pak choi \nTamarindo \nHoja de plátano \n  \nTécnicas de cocina \nDia 1 \nOtros cereales. Trigo:  Como hacer una paella de trigo \nBaja temperatura. Coliflor en steak \nEscabeches \nConfitar tomates \nDia 2 \nComo hacer un curry casero \nCeviche\npad thai\nsalsas: pesto de kale \n  \nDia 3 \nAsar en hoja de plátano\nHacer tacos y tamales \nGel de lima
URL:https://apuntococina.com/cursodecocina/curso-express-de-verano-para-principiantes-1/
LOCATION:A Punto CHUECA\, Calle Farmacia 6\, Madrid\, 28004
CATEGORIES:Cursos de cocina vegetariana y vegana,Cursos intensivos
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://apuntococina.com/wp-content/uploads/2022/05/Ensalada-de-quinoa-7-scaled.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20260718T100000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20260718T150000
DTSTAMP:20260919T072843
CREATED:20210901T152121Z
LAST-MODIFIED:20260716T125313Z
UID:86636-1784368800-1784386800@apuntococina.com
SUMMARY:Cocina vegetariana del mundo 18/07/26
DESCRIPTION:Cocina vegetariana del mundo\nEn este curso de cocina vegetariana trabajaremos para confeccionar un menú que dará la vuelta al mundo: ¡India\, Tailandia\, Vietnam! Empezamos este recorrido a las 10:00 am en el mercado par comprar las verduras y luego\, ¡nos vamos a cocinar! \n¿Qué vamos a preparar en este curso de cocina vegetariana?\n\n\nPad thai de fideos de arroz con brocoli morado\, bimi y lombarda con mantequilla de cacahuete\nDahl con romanescu\, burrata\, tomates confitados y salsa pesto de kale\nBerenjenas chinas con garbanzos especiados y salsa de yogur con hierbas aromáticas\nRaíz de loto estofada al curry rojo casero (haremos la pasta de curry desde cero)\nCeviche de camote y mango con leche de tigre de lima y maracuyá y altramuces\n\n\nTodos nuestros cursos son de iniciación y tienen una duración de 2 horas y 30 minutos. Cocinarás en un grupo reducido de máximo 15 participantes\, organizados por equipos y guiados en todo momento por el chef. Al finalizar\, disfrutarás de una degustación de todos los platos preparados\, acompañados de vino o la bebida seleccionada para la ocasión (una consumición por persona). Y\, si sobra algo\, ¡podrás llevártelo a casa!
URL:https://apuntococina.com/cursodecocina/curso-cocina-vegetariana-sierra-norte/
LOCATION:A Punto CHUECA\, Calle Farmacia 6\, Madrid\, 28004
CATEGORIES:Cursos de cocina vegetariana y vegana
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://apuntococina.com/wp-content/uploads/2020/12/curso-de-cocina-vegetariana-madrid.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20260719T113000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20260719T140000
DTSTAMP:20260919T072843
CREATED:20240706T102008Z
LAST-MODIFIED:20260625T181353Z
UID:111925-1784460600-1784469600@apuntococina.com
SUMMARY:Curso de cocina vegetariana 19/7/26
DESCRIPTION:Croquetas de plátano macho con queso latino\nCanelón de aguacate relleno de tartar de tomate y gel de lima\nTataki de boniato macerado en cardamomo y menta con mahonesa de tomate de árbol y eneldo\nTamal de verduras con salsa de tamarindo (en hoja de plátano)\nTacos pastores con jackfruit con achiote y mano de buda\n  \nCroquetas de Plátano Macho con Queso Latino\nLas croquetas de plátano macho con queso latino son una delicia que combina la dulzura natural del plátano macho con la riqueza y el sabor característico del queso latino. Este plato no solo es una explosión de sabores\, sino que también destaca por su textura contrastante: un exterior crujiente y dorado que encierra un interior suave y cremoso. \nEl proceso de preparación comienza seleccionando plátanos machos bien maduros\, cuya dulzura se ha desarrollado plenamente. Se cocinan hasta que estén tiernos y se machacan para obtener una pasta suave. A esta base se le añade queso latino\, un tipo de queso que puede variar según la región\, pero que generalmente es un queso fresco\, salado y ligeramente ácido\, como el queso cotija\, el queso fresco o incluso el queso panela. La mezcla se condimenta con un toque de sal\, pimienta y\, en algunos casos\, un poco de cilantro picado para aportar frescura. \nUna vez que la mezcla está lista\, se forman pequeñas bolas o cilindros que se pasan por una ligera capa de harina\, luego por huevo batido y finalmente se recubren con pan rallado. Este empanado asegura una textura crujiente después de freír. Las croquetas se fríen en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes por fuera\, mientras que el interior permanece suave y fundido gracias al queso. \nEstas croquetas son perfectas como aperitivo o como parte de una comida más grande. Se pueden acompañar con una salsa de aguacate o una mayonesa de cilantro y limón\, que aportan un contraste fresco y ácido al sabor dulce y salado de las croquetas. \nCanelón de Aguacate Relleno de Tartar de Tomate y Gel de Lima\nEl canelón de aguacate relleno de tartar de tomate y gel de lima es un plato que destaca por su frescura y sofisticación. Este entrante vegetariano es perfecto para los días cálidos\, ofreciendo una combinación de sabores y texturas que sorprenden y deleitan el paladar. \nPara preparar este canelón\, se eligen aguacates maduros pero firmes\, que se cortan en láminas finas. Estas láminas se disponen de manera que formen una superficie sobre la cual se pueda enrollar. La clave es que las láminas sean lo suficientemente flexibles para enrollarse sin romperse\, pero también lo suficientemente robustas para mantener su forma. \nEl relleno de tartar de tomate se elabora con tomates frescos\, preferiblemente de diferentes variedades para añadir complejidad de sabor. Los tomates se pelan\, se despepitan y se cortan en dados pequeños. Se mezclan con cebolla morada finamente picada\, alcaparras\, y hierbas frescas como albahaca y perejil. Un toque de aceite de oliva virgen extra\, sal\, pimienta y un poco de vinagre balsámico blanco completan el tartar\, aportando un equilibrio de dulzor y acidez. \nEl gel de lima se prepara con jugo de lima fresco\, un poco de azúcar y agar-agar\, un agente gelificante natural. Se calienta el jugo de lima con el azúcar y el agar-agar hasta que hierve\, luego se deja enfriar para que se solidifique. Una vez gelificado\, se corta en pequeños cubos o se rompe en trozos irregulares que se añaden al tartar de tomate\, proporcionando estallidos de acidez cítrica en cada bocado. \nPara montar el plato\, se coloca una porción de tartar de tomate sobre las láminas de aguacate y se enrollan con cuidado\, formando un canelón. Se decora con microvegetales o brotes y se sirve inmediatamente para disfrutar de su frescura. \nTataki de Boniato Macerado en Cardamomo y Menta con Mayonesa de Tomate de Árbol y Eneldo\nEl tataki de boniato macerado en cardamomo y menta con mayonesa de tomate de árbol y eneldo es una interpretación innovadora de la cocina vegetariana\, inspirada en técnicas y sabores japoneses adaptados con ingredientes locales. \nPara preparar el tataki de boniato\, se seleccionan boniatos firmes y de tamaño uniforme. Se pelan y se cortan en rodajas gruesas. Estas rodajas se maceran en una mezcla de aceite de oliva\, semillas de cardamomo ligeramente machacadas y hojas de menta fresca durante al menos una hora. Esta maceración infunde al boniato con los sabores aromáticos del cardamomo y la frescura de la menta. \nDespués de la maceración\, el boniato se sella brevemente en una sartén caliente\, solo hasta que las superficies estén doradas\, dejando el interior tierno pero firme. Esta técnica de cocción rápida permite que los sabores de la maceración se intensifiquen sin que el boniato pierda su textura. \nLa mayonesa de tomate de árbol se prepara mezclando la pulpa de tomate de árbol\, que tiene un sabor único agridulce\, con mayonesa casera. Se añade un poco de jugo de limón\, sal y eneldo fresco picado\, creando una salsa cremosa y sabrosa que complementa perfectamente el tataki de boniato. \nPara servir\, se disponen las rodajas de boniato en un plato y se decoran con puntos de mayonesa de tomate de árbol y eneldo. Unos brotes frescos o flores comestibles pueden añadir un toque visual adicional\, haciendo de este plato una verdadera obra de arte culinaria. \nTamal de Verduras con Salsa de Tamarindo (en Hoja de Plátano)\nEl tamal de verduras con salsa de tamarindo es un plato tradicional con un toque moderno\, donde las verduras frescas se envuelven en una masa de maíz y se cocinan al vapor dentro de hojas de plátano\, que aportan un aroma y sabor distintivo. \nLa preparación del tamal comienza con la masa\, hecha de maíz molido fino mezclado con manteca vegetal o aceite\, caldo de verduras y una pizca de sal. La masa debe tener una textura suave pero firme\, capaz de envolver el relleno sin desmoronarse. \nEl relleno de verduras puede incluir una variedad de ingredientes según la temporada y el gusto\, como calabacines\, zanahorias\, chayotes\, maíz\, y espinacas. Las verduras se cortan en trozos pequeños y se saltean ligeramente con cebolla\, ajo y especias como comino y pimentón\, hasta que estén tiernas pero aún crujientes. \nPara montar el tamal\, se extiende una porción de masa sobre una hoja de plátano\, previamente suavizada al pasarla por fuego o hervirla brevemente. Sobre la masa se coloca una cucharada del relleno de verduras\, y luego se envuelve cuidadosamente la hoja de plátano\, formando un paquete bien sellado.
URL:https://apuntococina.com/cursodecocina/curso-de-cocina-vegetariana-29/
LOCATION:A Punto CHUECA\, Calle Farmacia 6\, Madrid\, 28004
CATEGORIES:Cursos de cocina vegetariana y vegana
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://apuntococina.com/wp-content/uploads/2020/12/curso-de-cocina-vegetariana-madrid.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20260724T193000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20260725T220000
DTSTAMP:20260919T072843
CREATED:20240302T130426Z
LAST-MODIFIED:20260709T154818Z
UID:108905-1784921400-1785016800@apuntococina.com
SUMMARY:Curso intensivo de cocina india 24-26/7/26
DESCRIPTION:Apúntate a nuestro Curso intensivo de cocina india con Anamika  del blog Spiceandcolour \n3 días y  3 clases en las que aprenderemos todos los secretos del mundo de las especias asiáticas\, nos iremos a Lavapiés a descubrir tiendas y degustaremos todos juntos lo preparado \nEl programa \n  \n24 de julio de  19.30  a 22.00 \nTécnicas y preparación base: \n-Pasta de ajo y jengibre \n-Mezcla de especias \n-Gram Masala \n-Técnicas de marinar \n-Técnicas de templado de especias \n-Ghee \n  \nPlatos elaborados utilizando estas técnicas: \n-Pollo al curry \n-Pollo Tikka Masala \n-Pan Naan \n-Tamarind Rice \nCOMPRA LA CLASE SUELTA AQUÍ  \n25 de julio a las 11.00\nQuedamos con nuestra cocinera Anamika  en Lavapiés para ir de compras! Podremos dar respuesta a todas las preguntas que siempre nos hacéis sobre verduras raras\, los mil tipos de arroces que existen\, las millones de especias que se venden en el barrio. Y nos llevaremos algo a la cocina para probar! \n  \n25 de julio 12.30 Cocina india vegetariana \nMango lassi \n-Papadums con Chutney de melocotón \n-Salteado de Okra \n-Paneer \n-Palak Paneer  \n-Chapati \nCOMPRA LA CLASE SUELTA AQUÍ  \n26  de julio 11.30 \nCurso de street food de la India \n-Chutney de tamarindo \n-Chutney verde \n-Raita \n-Aloo Tikki Chaat (croquetas de patatas presentadas en un plato con los 3 Chutneys en varias capas\, virutas crujientes de harina de garbanzos (bhujia) y granadas decoradas por encima \n-Pani Puri \n-Pakora de verduras  \nCOMPRA LA CLASE SUELTA AQUÍ  \n  \n  \n\nDescubre los Secretos Culinarios de la India: Un Curso Intensivo de Cocina para el Verano \nSumérgete en el fascinante mundo de la cocina india con nuestro curso intensivo de verano\, diseñado para aquellos que desean explorar los sabores vibrantes y las técnicas culinarias únicas de esta rica tradición gastronómica. Desde las mezclas de especias como el Garam Masala hasta platos icónicos como el Biryani de Cordero\, este curso te llevará en un viaje culinario que despertará tus sentidos y te dejará con habilidades que podrás aplicar en tu propia cocina. \n  \n \nCurso  1: Conociendo los Fundamentos \nIntroducción al Curso: El viaje comienza con una inmersión en los ingredientes esenciales de la cocina india: Ghee\, pasta de ajo y jengibre\, y la crujiente Beresta (cebolla frita). \nMarinados y Sabores: Aprende las técnicas de marinado específicas para un Tikka Masala\, la obra maestra de pollo Korma\, y descubre los secretos detrás de un auténtico Arroz Pulao. \nSamosas y Acompañamientos: Manos a la obra con las Samosas vegetales y aprende a preparar el Chutney de Tamarindo que las complementará perfectamente. Después\, exploraremos Lavapiés para seleccionar los ingredientes más frescos y auténticos. \n  \nCurso 2: Delicias del Verano \nRefrescando el Paladar: Comenzaremos el día con un refrescante Mango Lassi\, seguido de la preparación del Chutney de Melocotón\, perfecto para los días calurosos de verano. \nPlatos Principales: La estrella del día será el Butter Chicken\, acompañado de langostinos al curry (Chingri Malaikari) y un salteado de Okra para una experiencia culinaria completa. Todo servido con el inconfundible aroma del Arroz Basmati. \n  \nCurso 3: Curso de Panes Indios \nVariedad de Panes: Aprenderemos a preparar varios tipos de panes\, desde el esponjoso Pan Naan hasta el crujiente Chapati (Roti) con dos técnicas diferentes. Verás como los Pan Paratha y la deliciosa Luchi o Poori no se quedarán atrás. \nAcompañamientos: No olvidemos el delicioso Paneer Bhurji\, será el  que hará que tus panes sean aún más irresistibles. \n  \nCurso 4: Explorando Sabores Profundos \nBiryani Magistral: Sumérgete en la complejidad de las especias con una lección sobre la mezcla Biryani Masala. Luego\, prepárate para el plato principal: Biryani de Cordero. \nAcompañamientos y Postre: Aprende a hacer Raita de Tomate y Pakoras de Verduras para acompañar el Biryani. Y para cerrar con broche de oro\, disfruta de Delicias de Zanahoria como postre. \nConclusión: Celebrando los Sabores de la India \nEste curso intensivo de cocina india ha sido más que una experiencia culinaria; ha sido un viaje a través de la diversidad de sabores\, aromas y técnicas que hacen única a la cocina india. Con tus nuevas habilidades culinarias\, estás listo para llevar a tu mesa los auténticos sabores de la India. ¡Namaste!
URL:https://apuntococina.com/cursodecocina/curso-intensivo-de-cocina-india/
LOCATION:A Punto CHUECA\, Calle Farmacia 6\, Madrid\, 28004
CATEGORIES:Cursos intensivos
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://apuntococina.com/wp-content/uploads/2024/03/curso-intensivo-cocina-india.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20260725T110000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20260725T150000
DTSTAMP:20260919T072843
CREATED:20240313T131742Z
LAST-MODIFIED:20260616T091910Z
UID:109210-1784977200-1784991600@apuntococina.com
SUMMARY:Cocina india vegetariana 25/7/26
DESCRIPTION:a las 11.00\nQuedamos con nuestra cocinera Anamika  en Lavapiés para ir de compras! Podremos dar respuesta a todas las preguntas que siempre nos hacéis sobre verduras raras\, los mil tipos de arroces que existen\, las millones de especias que se venden en el barrio. Y nos llevaremos algo a la cocina para probar! \n  \n12.30 empezamos el curso de cocina \n  \n-Mango lassi \n-Papadums con Chutney de melocotón \n-Salteado de Okra \n-Paneer \n-Palak Paneer  \n-Chapati \n  \n 
URL:https://apuntococina.com/cursodecocina/cocina-india-vegetariana-2/
LOCATION:A Punto CHUECA\, Calle Farmacia 6\, Madrid\, 28004
CATEGORIES:Cursos cocina del mundo,Cursos de cocina vegetariana y vegana
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://apuntococina.com/wp-content/uploads/2020/01/curso-de-cocina-india-en-madrid.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20260726T113000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20260726T140000
DTSTAMP:20260919T072843
CREATED:20240313T132127Z
LAST-MODIFIED:20260709T161516Z
UID:109213-1785065400-1785074400@apuntococina.com
SUMMARY:Cocina india street food  26/7/26
DESCRIPTION:Cocina india street food\nDescubre la auténtica cocina india streetfood a través de un recorrido por algunos de los bocados más emblemáticos que llenan de aromas y color las calles de la India. En este curso aprenderás técnicas\, elaboraciones y combinaciones de especias que convierten recetas sencillas en platos llenos de personalidad\, equilibrando sabores dulces\, ácidos\, picantes y crujientes como dicta la tradición. \nLa comida callejera india es tan importante que ciudades como Mumbai o Delhi cuentan con mercados dedicados casi exclusivamente a este tipo de gastronomía\, donde muchas recetas se han transmitido durante generaciones. Además\, uno de los secretos de su éxito es el equilibrio entre texturas y contrastes de sabor\, un sello inconfundible que podrás reproducir en casa con resultados sorprendentes. \n¿Qué vamos a preparar en el curso de cocina india streetfood?\n\n\nChutney de tamarindo\nChutney verde\nRaita\nAloo Tikki Chaat (croquetas de patatas presentadas en un plato con los 3 Chutneys en varias capas\, virutas crujientes de harina de garbanzos (bhujia) y granadas decoradas por encima\nPani Puri\nPakora de verduras \n\n\nTodos nuestros cursos son de iniciación y tienen una duración de 2 horas y 30 minutos. Cocinarás en un grupo reducido de máximo 15 participantes\, organizados por equipos y guiados en todo momento por el chef. Al finalizar\, disfrutarás de una degustación de todos los platos preparados\, acompañados de vino o la bebida seleccionada para la ocasión (una consumición por persona). Y\, si sobra algo\, ¡podrás llevártelo a casa!
URL:https://apuntococina.com/cursodecocina/cocina-india-de-fiestas/
LOCATION:A Punto CHUECA\, Calle Farmacia 6\, Madrid\, 28004
CATEGORIES:Cursos cocina del mundo
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://apuntococina.com/wp-content/uploads/2024/03/curso-intensivo-cocina-india.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20260731T193000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20260731T220000
DTSTAMP:20260919T072843
CREATED:20210114T174257Z
LAST-MODIFIED:20260709T162552Z
UID:80529-1785526200-1785535200@apuntococina.com
SUMMARY:Curso de pan casero 31/7/26
DESCRIPTION:Curso de pan casero\nEn el curso de pan casero\, en Madrid centro\, trabajamos todos los aspectos de las masas más difundidas en las panaderías de todas las ciudades españolas. Amasamos con trigo blanco\, con harina de repostería\, con masa madre\, levadura fresca y levadura en polvo para que podamos adentrarnos en todas las maneras de prepararlo. \nEn todos nuestros cursos de panadería solemos trabajar con masas que ya han fermentado y empezamos con los alumnos nuevas masas. De esta manera nos da tiempo en las 2.30 horas de duración del curso\, a ver todos los pasos de preparación de los panes. \n¡Te esperamos con las manos en la masa! \n¿Qué vas a preparar en el curso de pan casero?\n\n\nHogaza de masa madre y harina integral\nPan de pueblo multicereal\nBarra de ajo y perejil\nBarra de centeno y cerveza\n\n\nSi realmente quieres profundizar en el mundo de los panes españoles\, no te puedes perder el maravilloso trabajo de investigación de Ibán Yarza con su libro Pan de pueblo. Otra obra maestra del mundo del pan es el Modernist Bread . Tuvimos la suerte de tener a su autor Francisco Mogoya en A Punto para presentar el libro \nTodos nuestros cursos son de iniciación y tienen una duración de 2 horas y 30 minutos. Cocinarás en un grupo reducido de máximo 15 participantes\, organizados por equipos y guiados en todo momento por el chef. Al finalizar\, disfrutarás de una degustación de todos los platos preparados\, acompañados de vino o la bebida seleccionada para la ocasión (una consumición por persona). Y\, si sobra algo\, ¡podrás llevártelo a casa! \n 
URL:https://apuntococina.com/cursodecocina/curso-de-pan-casero/
LOCATION:A Punto CHUECA\, Calle Farmacia 6\, Madrid\, 28004
CATEGORIES:Cursos de pan
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://apuntococina.com/wp-content/uploads/2021/01/pandepueblo.jpg
END:VEVENT
END:VCALENDAR