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SUMMARY:Curso de panes de la India 5/7/25
DESCRIPTION:Curso de panadería de panes de la India \nVamos a profundizar en la cultura de la India con una clase totalmente dedicada al mundo de los panes que se usan mucho como dip para chutneys o para salsas de cualquier tipo. En este curso no nos dedicaremos a la masa madre ni a los panes tradicionales sino a panes del mundo \n¿QUÉ PREPARAREMOS? \n  \nPan Naan\nChapati (Roti) con dos diferentes técnicas\nPan Paratha\nLuchi o Poori  ( panes que se sirven de aperitivo )\nPara acompañar Paneer Bhurji.\nEn A punto todos nuestros cursos son en grupos reducidos para que la atención sea lo más personal posible. Además\, son totalmente prácticos\, así que te tocará amasar y terminarás la clase habiendo preparado tu propio pan. Después\, la comida os la podéis llevar\, si es que sobra\, claro. \nY recuerda que ese día tienes un 5% de descuento en nuestra tienda. En ella encontrarás libros de gastronomía\, desde recetarios de todas las cocinas del mundo\, hasta ensayos o novelas y libros publicados por grandes chefs. Además\, tenemos utensilios de cocina y una selección de vinos de nuestra bodega. \n¿Sabes cómo conseguir la masa madre perfecta? Aquí te lo contamos. \n\n\n\n\nLa masa madre puede ser sólida o líquida\, pero es una masa que ha fermentado durante muchas horas muy lentamente\, que se añade a la masa como otro ingrediente más. \nEsta fermentación nos aporta a la masa cuerpo y fuerza que nos va a dar volumen y esponjosidad en el horno. La masa madre nos dará sabor y aroma\, miga mas húmeda\, corteza sabrosa y crujiente.
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LOCATION:A Punto CHUECA\, Calle Farmacia 6\, Madrid\, 28004
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SUMMARY:Curso de salsa\, legumbres y sopas 28/7/25
DESCRIPTION:Curso de encurtidos\, ahumados\, salazones y escabeches \n¿Qué prepararemos? \n\n\nCrema de setas y calabaza con avellanas tostadas\n\n\nPinchos de escalivada con alioli gratinado\n\n\nLas lentejas estofadas de toda la vida\,  hummus casero con las legumbres que nos quedan y hamburguesa de legumbres para aprovecharlo todo\n\n\nCaldo de verduras\, la base de todo\n\n\n  \nEn nuestro Curso de sopas   aprenderás estas técnicas que te servirán para hacerte una despensa de lujo. \nTodos nuestros cursos son en grupos reducidos para que la atención sea lo más personalizada posible\, y no hace falta que tengas un alto nivel de cocina\, para nada. Aquí encontrarás gente que sabe lo mismo que tú\, y con las mismas ganas de aprender. \nAdemás\, todas nuestras clases son completamente participativas\, te tocará pelar\, cortar\, saltear… y nuestros chefs tienen una larga experiencia en cocina y en enseñanza\, con lo que te harán la clase muy amena\, salpicándola de anécdotas\, trucos y secretos que te harán todo mucho más fácil. \nEse día\, además\, tienes un 5% de descuento en nuestra tienda. En ella encontrarás la mejor y mayor selección de libros de gastronomía: desde recetarios hasta novelas y ensayos sobre gastronomía\, además de utensilios de cocina y vinos de nuestra bodega. Así que ya sabes\, aprovecha ese descuento. \nnada más llegar te daremos un delante que después podrás llevarte\, y los platos que preparéis\, os los podréis tomar aquí o llevar a casa. \n¿Necesitas más razones para apuntarte a un curso de cocina? Aquí te damos diez. \n 
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SUMMARY:Curso de cocina española 29/7/2025
DESCRIPTION:Curso de cocina: Españay sus aguas en A Punto Escuela de Cocina. \n¿QUÉ PREPARAREMOS? \n\n\n\n\nTortilla de patatas como dictan los cánones: con y sin cebolla\n\n\nCroquetas de rabo de toro ( preparamos la carne en olla express para luego desmigarla y hacer una bechamel con su salsa)\n\n\nPatatas bravas del siglo XXI con su salsa casera y unas piruletas de queso idiazábal\n\n\nHuevos rellenos de ensaladilla rusa con mayonesa de piparra\n\n\nBocadillo de calamares\n\n\n\n\n  \nEste Curso de cocina: Españay sus aguas es para todos los niveles\, no hace falta que seas ningún experto. Eso sí\, en nuestra escuela todos los alumnos aprenden a cocinar cocinando\, nada de quedarse mirando en un rincón o tomando notas. Aquí os daremos un delantal nada más llegar\, y después en vuestro sitio os estará esperando un cuchillo y una tabla de cortar. Y a pasarlo genial. Conocerás gente\, cocinaréis varias recetas que os podréis comer aquí o llevarlas a casa para disfrutarlas después\, y Ana Lorente\, nuestra experta en vinos\, os habrá preparado una botella que podréis tomar durante la clase y que maridará perfectamente con vuestros platos. \nAh! Y ese día tenéis un 5% de descuento en nuestra tienda\, tanto en libros como en utensilios de cocina. \n¿Qué más se puede pedir? \nLa gastronomía española es increíblemente variada y su enorme tradición marinera le aporta una materia prima espectacular. Por ello\, muy a menudo los platos destacan sobre todo por su sencillez\, siendo la técnica más utilizada la cocción\, para así poder disfrutar al máximo de los sabores.
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