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SUMMARY:Curso de cocina vietnamita 10/11/24
DESCRIPTION:Curso de cocina vietnamita en A Punto Escuela de Cocina. \n¿Qué prepararemos? \nBo Kho (Ternera braseada con 5 especias)  con arroz glutinoso al vapor \nGoi Ga (Ensalada de pollo con vinagreta de lima y cacahuetes tostados)\nCha Gio (Rollos fritos) con salsa nuoc champ\nSalmón en hoja de plátano   con   \n\nConocida sobre todo por el uso generalizado de la salsa de pescado\, la salsa de soja y la salsa hoisin\, la cocina vietnamita constituye siempre un feliz redescubrimiento. \nTremendamente variada y con un amplísimo recetario en el que no deja de sentirse la influencia francesa\, rico legado de su pasado colonial\, Vietnam es un paraíso culinario. Un paraíso en el que una de sus características es la variedad. Esto es porque en el sur\, con un clima más tropical\, pueden apreciarse ciertas similitudes con la cocina tailandesa\, pero en el norte las semejanzas surgen con la china\, mientras que el centro es el reino indiscutible de la cocina especiada. \nUn viaje repleto de exotismo que nos ayuda a descubrir el sabor\, las texturas y los aromas de la cocina vietnamita. \n \nAdemás\, en este enlace podrás encontrar un montón de libros sobre la gastronomía de Vietnam\, desde recetarios muy ricos y diversos\, hasta ensayo. En nuestra librería gastronómica tenemos la mejor selección de libros de cocina\, y además\, si te apuntas a nuestros cursos\, ese día tienes un 5% de descuento en nuestros libros\, utensilios de cocina\, y en nuestra bodega.
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SUMMARY:Curso las cocinas de oriente y europa 24/11/24
DESCRIPTION:Curso de bocados y bocatas del mundo \nNo solo de menú del día ni de táper de mamá vive el trabajador cocinillas. Habrá que esmerarse en la cocina para que una comida rápida se transforme en un momento de verdadero relax. Una ocasión perfecta para aprender sobre cocinas del mundo \n¿Qué prepararemos?\nMi cuit de foie con chocolate\, frambuesas y nueces pecanas\nTajine de cordero con cus cus y sus verduritas\nSpanakopita\nBacalhau à Brás\n  \nA continuación\, te contamos algunas curiosidades sobre las platos del curso de bocados y bocatas del mundo: \nEl curry no existe: en la India decir curry es como decir arroz. Cómo? con qué? de qué base está hecho? cada familia tiene su mezcla de especias y su toque especial para que cada curry sea único \nDescubre los secretos de la cocina de la India en nuestro canal de you tube  \nEl curso de bocados y bocatas del mundo está enfocado a aprender pinceladas de cada cocina de varios rincones para aprender a trabajar especias\, ingredientes\, recetas que nos van a sacar de la tradición. \nPortugal\, Grecia\, mundo árabe\, Francia \n  \n\n\n\n\n  \n  \n\n\n\n\n  \n 
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SUMMARY:Curso de quesos\, ahumados\, terrinas
DESCRIPTION:Curso de cocina para hacer en casa nuestros propios productos para cocinar \nTodo se puede fabricar desde cero: ¿por qué no preparar en casa nuestras propias mantequillas\, quesos\, encurtidos\, salazones? Parece difícil\, pero en este curso te enseñaremos que todos los productos se pueden preparar en casa\, sin necesidad de pasar horas en la cocina\, y así disfrutarlos en cualquier momento\, durante todo el año. \n¿Qué prepararemos? \nMANTEQUILLAS DE SABORES \nQUESO FRESCO : tomate seco y albahaca\, pimienta rosa\, cayena\, finas hierbas ( o lo que tengas en casa) \n RAVIOLI PARA RELLENAR CON NUESTRO QUESO RECIÉN HECHO \nSALMÓN GRAVLAX \nTERRINA DE CARNE\, UN CLÁSICO FRANCÉS\n  \nEn el siguiente vídeo te mostramos cómo hacer mantequillas de sabores. Pincha aquí para verlo \n  \n  \n  \n  \n 
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LOCATION:A Punto CHUECA\, Calle Farmacia 6\, Madrid\, 28004
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