Cata de vinos + cena
2022-02-05 20:00 - 22:00 (Europe/Paris) | madrid
Cata de vinos + cena
Dirigida por nuestra experta en vinos Ana Lorente seleccionamos cinco vinos de nuestra bodega, algunas de las joyas nacionales e internacionales, monovarietales y coupage especiales con los que aprenderemos sobre cultura, elaboración y armonías.
Cada vino será acompañado por un plato realizado por el equipo de cocina A PUNTO para conseguir con ello el entender el por qué de la búsqueda de una armonía, vinos y platos, perfecta.
Con este menú se busca introducir a los participantes en el mundo del vino probando y entendiendo varios de los vinos que se producen en las diferentes D.O del mundo. Del cava al dulce frances, seis experiencias.

Vino de bienvenida, introducción a la cata… Cava, brut nature
Aperitivos… Armonías complejas: airbag de boquerón en vinagre, mejillones en escabeche con su patata frita y corazón de alcachofa confitada … Vino: Jerez
Primer plato… Pastel de cabracho con su dip … Vino: Garnacha blanca
Segundo Plato… cordero a baja temperatura en su pan bao … Vino: Tinto roble de la D.O La Mancha
Postre… petit fours …. Vino: Dulce de la Ribera del Duero
Que no te la den con queso… Vino Sauternes

Cata de Vinos de Mujer + Cena
2022-03-04 20:00 - 23:00 | A Punto CHUECA, Calle Farmacia 6, Madrid, 28004
Cata de Vinos de Mujer + Cena
Un homenaje a las mujeres y el vino y a los platos.
Hay vinos elaborados por mujeres pero no pensados para mujeres.
Ellas, están creando la nueva era del vino, la tendencia más atractiva y sensitiva de las bodegas españolas.
En esta cata hemos diseñado un menú cuyos platos han sido creados, inventados por mujeres y cuyos vinos son elaborados también por mujeres.

Aperitivo Con cava Vilarnau Reserva (Eva Plazas)
Alcachofas Diana Con oloroso. Gonzalez Byass. (Marina González)
Tortilla soufflé La Mere Puolard. Con Rosado Arrayán. (Maite Sánchez)
Salmón marinado al Baño Maria. Con Pazo de Señorans. (Marisol Bueno)
Solomillo a la Montpensier Viña Mayor o Venus (Almudena o Sara)
Paulova. Y melocotones Melba Corona de CVNE blanco semidulce

Ellas son las reinas de copas.
En esta cata viajaremos por todo el país para descubrir los vinos más emblemáticos elaborados por mujeres.
La cata estará dirigida por la subdirectora de la revista Mi Vino y socia fundadora de A PUNTO, Ana Lorente. En la cocina, la jefa de los fogones de A PUNTO, será la responsable de crear los platos que mejor armonicen con cada uno de esos vinos.

Curso de Brunch
2022-04-02 12:00 - 14:00 | madrid
Curso de Brunch + Desayuno.2.4.22 Sierra Norte. Éste es un curso muy especial que incluye clase práctica aprendiendo a hacer tres de los bocados más emblemáticos de un desayuno tardío, y que terminará con un desayuno tipo brunch

La actividad está pensada para todos aquellos que aman el desayuno

En qué consiste este Curso de Brunch?

Huevos Benedictine servido en un bagel casero ( haremos la masa del bagel en el curso)
Focaccia casera con sobrasada y miel
mantequilla casera de sabores
Banana bread
Perlas de frutas osmotizadas

2. Pasaremos por el buffet creado con los productos de los artesanos de Torremocha del Jarama y allí podrás seleccionar lo que más te apetezca y que complemente tu desayuno de huevos y bloody Mary.

Mantequillas de sabores
Panes diferentes
Zumos naturales
Quesos
Mieles
Aceites
yogures

3. Nos sentamos a la mesa, que estarán dispuestas en el interior del Museo de la Agricultura de Torremocha del Jarama y comenzará la música en directo. Una Big Bang amenizará el desayuno. ¡Cómo en Harlem!

Así transcurrirá el sábado. Después del desayuno, aprovechar el día por el pueblo porque se celebra el Día de la artesanía y habrá un montón de actividades para todas las edades.

El cursos estará guiado por Sara Cucala, autora de los libros Desayunos en Madrid y Wake Up! (que se publicará por la editorial Planeta) Y presentadora del programa A desayunar! de Canal Cocina y A Punto
No te pierdas nuestros cursos de repostería si te apetece más un brunch dulce
Hay una opción para los que no quieran participar en el curso práctico pero sí disfrutar del brunch. Consultar en info@apuntococina.com

https://www.youtube.com/watch?v=PmF9VGzlMZ8&list=PLIoK53xCOgM1WjrowrsF747NWWc6a6BEo&index=12&t=1s
Suscríbete a nuestro canal de YouTube para aprender todo sobre Desayunos

Curso online de batch cooking 7/4/22
2022-04-07 19:00 - 21:00 | CURSO ONLINE
Curso online de batch cooking para preparar tu menú para toda la semana
Aprender a comer de manera equilibrada y sana es mucho más fácil si consigues planificar tus actividades en la cocina. Con este curso de 1 hora y media de duración totalmente online podrás preparar 4 comidas y 4 cenas para poder olvidarte de cocinar en toda la semana
1 semana antes del curso recibirás la lista de la compra y las recetas en cantidades para 2 personas ( podrás cocinar para más personas si aumentas la cantidad de ingredientes respetando las proporciones que te indicamos)

Aquí todas las recetas que prepararemos en el curso online de batchcooking en menos de 2 horas de 19 a 20.30

Proteínas: lubina, lentejas, solomillo de cerdo, alitas de pollo, huevo
Vegetales: Tomate, remolacha, maíz, zanahoria, brotes verdes
Salsas: spicy mayo, lactonesa cesar, pesto de piquillos, aliño ponzu, yogur
Hidratos: Arroz integral, Patata, pasta corta

Dia 1

Poke de lubina con arroz integral, ensaladita fresca y aliño ponzu
Alitas de pollo con ensaladilla de lentejas y salsa spicy mayo.

Dia 2

Gazpacho de tomate y remolacha / Ensaladilla de lentejas
Cerdo glaseado con ensalada cesar

Dia 3

roll de huevo con tomates confitados y ensalada de zanahoria y remolacha
Lubina al horno con ensaladilla rusa y pesto de piquillos

Dia 4

Ensaladilla de lentejas con lubina aliño cesar.
Alitas de pollo con arroz y con raita de remolachas

Ingredientes:
Trabajaremos con un equilibrio entre todos los tipos de ingredientes que todo el mundo debería consumir a lo largo de una semana. El menú estará muy centrado en productos baratos, fáciles de encontrar en cualquier superficie, saludables y perfecto para la temporada del año en la que estamos
Proteínas: lubina, lentejas, solomillo de cerdo, alitas de pollo, huevo
Vegetales: Tomate, remolacha, maíz, zanahoria, brotes verdes
Salsas: spicy mayo, lactonesa cesar, pesto de piquillos, aliño ponzu.
Hidratos: Arroz integral, Patata, pasta corta
Si estás en Madrid, deberías echar un vistazo a nuestros cursos de cocina presenciales
Te apetece aprender más sobre cocina, además de este curso online de batch cooking, desde la cocina de tu casa? Aquí nuestros cursos online

Curso de cocina peruana Chifa 4/11/22
2022-11-04 19:30 - 22:00 | A Punto Madrid Centro, Calle farmacia 6, Madrid, 28004, España
Curso de cocina chifa. ¿Qué es la cocina chifa? Se trata de una fusión entre la cocina peruana y la china.
¿QUÉ PREPAREMOS?
XIALONG BAO de carne ( empanadillas de raiz china)
Tiradito de lubina
Chancho con tamarindo ( cerdo marinado y asado con salsa de tamarindo)
Arroz CHAUFA
PISCO SOUR
A continuación os explicamos en qué consisten estos platos que vais a aprender a cocinar en nuestro curso de cocina chifa.
Xialong Bao

Inspirados en el recetario de chino, es un pan relleno de textura muy suave ya que su cocción se suele hacer al vapor. Tiene un sabor algo dulce porque suele llevar un poco de azúcar en su masa
Tiradito de lubina

Un clásico de la cocina peruana al que daremos un toque chino con una leche de tigre más especiada y picante. La mayor diferencia entre un ceviche y un tiradito está en el tipo de corte que recibe el pescado. En ambos casos estamos hablando de cocciones en frío gracias a la acidez que aporta la lima al pescado blanco con el que trabajemos

Chancho con tamarindo:

Plato típico de la cocina peruana de influencia china. Es perfecto para acompañar el arroz blanco o el chaufa.
Y en cuanto al Pisco Sour, se trata de un cóctel fresco y con un toque ácido, que te va a enamorar. ¿Quieres ir calentando motores? Pues aquí te dejamos la receta.

Curso de cocina: cena Thanksgiving Day 24/11/22
2022-11-24 19:30 - 22:00 | madrid
Curso de cocina: cena Thanksgiving Day
¿QUÉ PREPARAREMOS?
Pavo de acción de gracias con su relleno y su “gravy”
El puré de patatas perfecto
Salsa de arándanos
Pumpkin pie
En A Punto Escuela de Cocina, todos nuestros cursos son en grupos reducidos para que te podamos atender de la forma más personalizada posible. También son totalmente prácticos, es decir, nada de venir a escuchar. Aquí, nada más llegar, te daremos un delantal que después te puedes llevar a casa, tendrás tu tabla, tu cuchillo, y los platos los prepararéis entre todos. Así que, prepárate para ponerte manos a obra: cortar, pelar, freír, saltear, hervir…
Todos nuestros chefs cuentan con una gran experiencia, tanto en cocina como impartiendo clases. Así, además de enseñaros a preparar increíbles platos, os completará la clase con anécdotas, curiosidades, trucos de cocina y consejos para aprovechar hasta el último ingrediente, ya que un buen cocinero no tira nada.
Recuerda que ese día del curso tienes un 5% de descuento en nuestra tienda, tanto en libros de gastronomía, como en utensilios de cocina o vinos de nuestra bodega. En nuestra librería podrás encontrar la mejor selección de libros de gastronomía, tanto nacional como internacional, en idiomas, recetarios, ensayo, novela gastronómica…
Te esperamos en el curso de cocina: cena Thanksgiving Day

Experiencia Elaboración de Aceite + Curso de cocina 10.12.22
2022-12-10 09:00 - 17:00 | madrid
Experiencia Elaboración de Aceite + Curso de cocina en la Sierra Norte en nuestro espacio en Torremocha del Jarama.
¿Sabes cómo se elabora el aceite? ¿Qué puedes hacer con las primeras aceitunas del año? ¿Qué platos se podrían elaborar con los diferentes tipos de aceite?

Ojo a este planazo! Es una experiencia en el campo inolvidable!

9.00 Nos vemos en Alonso Martínez para ir en bus todos juntos hasta nuestro destino en la Sierra Norte ( Torremocha del Jarama) .
9.45-10.45 Nos encontramos con Antonio Sopeña en su campos de olivos para irnos con él para recoger la aceituna. Hay dos tipos de aceituna en esta zona de Madrid: la manzanilla y la cornicabra. Antonio nos enseñará diferenciarlas, a varear correctamente y a entender el olivo en su estado natural.
10.50 a 11:30 Nos vamos a la almazara de Torremocha del Jarama, Fanum, allí nos estará esperando Joaquín para explicarnos todo el proceso de cómo se elabora el aceite, le daremos nuestras aceitunas y elaboraremos nuestro aceite. Tendremos nuestro propio oro líquido para llevárnoslo a casa. Después de la elaboración, tendremos una pequeña cata en la propia almazara donde aprenderemos a qué huele y sabe el aceite de este año con respecto al aceite del año anterior y las diferencias entre distintos aceites de variedades autóctonas.
11:30 Salimos hacia nuestra escuela en el mismo pueblo de Torremocha del Jarama, nos estará esperando un aperitivo. Luego, ¡a cocinar! .
12.00-14.30 Cocinamos, el ingrediente fundamental en nuestra cocina será LA ACEITUNA y EL ACEITE y con el producto de la huerta y el mar de temporada. (Pronto os pondremos el menú completo)
14.30 a 16.00 ¡Comemos! con cata de vinos de la zona
16.00 Visitamos el Museo de la Agricultura de Torremocha
17.00 Regreso a Madrid

La experiencia en elaboración de Aceite + Curso de cocina incluye:

Desplazamiento en minibus hasta Torremocha del Jarama y vuelta a Madrid ( quedamos en Alonso Martínez)
Talleres prácticos tanto en el campo como en la almazara como en la escuela de cocina.
Curso de cocina participativo con cocinero profesional elaboración de 3 platos
Comida de lo preparado + Vino
Bus de vuelta a Madrid

Curso de foie gras
2022-12-17 11:30 - 14:30 | madrid
Curso de foie gras en A Punto.
¿Qué aprenderemos a preparar?
Royal de foie gras con yema atemperada
Mahonesa de foie con verduras asadas
Foie mi cuit
Escalope de foie con mango asado, al jengibre y lima
Curiosidades sobre el foie que probablemente no conocías:

Aunque lo relacionamos con Francia, el foie ya se hacía en el Antiguo Egipto, puesto que aparece en un relieve hallado en una tumba egipcia de hace más de 4,500 años.
Las antiguas comunidades judías también lo consumían como sustituto de la carne de cerdo.
En la antigua Grecia y Roma ya se consumía también el foie
A la hora de tomar Foie, es muy importante que esté a la temperatura adecuada, ya que si está demasiado frío no podrás notar todo su sabor, y si está demasiado caliente, te sabrá algo amargo.
Es un alimento rico en hierro, con lo que está muy indicado para combatir la anemia, pero tiene muchas calorías.

En nuestro curso de Foie Gras, además de aprender a preparar esas recetas, aprenderás trucos y consejos de nuestros chefs. Y recuerda traerte tupper, porque todo lo que preparéis os lo comeréis aquí y lo que sobre os lo podéis llevar a casa.

Curso de cocina: País Vasco, vivir para comer 30.1.23
2023-01-30 19:30 - 22:00 | madrid
Curso de cocina: País Vasco, vivir para comer
¿QUÉ PREPARAREMOS?

Pastel de cabracho con pasta crujiente y vinagreta de sésamo

Salmonete con hojas de roble con trampantojo de hojas otoñales

Piruletas de idiazabal especiadas

Copa de Intxaursalsa en tres texturas (crema de nueces)

El mundo de la cocina vasca está muy relacionado con el respeto del producto pero también con la alta cocina. El País Vasco es la región de España con más restaurantes con estrellas michelin, entre nuestros favoritos están Arzak , Azurmendi
En el curso de cocina vasca en Madrid que desarrollamos en la escuela de cocina A Punto trabajaremos desde un clásico como el pastel de cabracho hasta un salmonete con un trampantojo de hojas de otoño. Un manjar para cualquier paladar amante de los productos del norte
Aprende con nosotros lo básico, aquí preparamos un aperitivo típico de todas las barras de pintxos: la gilda
Si quieres aprenderlo todo sobre las recetas clásicas del País Vasco, aquí uno de los libros más emblématicos.
En nuestro Curso de cocina: País Vasco vivir para comer, podrás disfrutar después de los platos que prepararéis, y además nuestra experta en vinos, Ana Lorente, os habrá seleccionado alguno de nuestra bodega que mejor maride con esos platos.

Curso de cocina libanesa 4.2.23
2023-02-04 19:30 - 22:00 | A Punto CHUECA, Calle Farmacia 6, Madrid, 28004
Curso de cocina Libanesa en Madrid centro para aprender sobre la cultura de las cocinas del Oriente más mediterraneo
Qué cocinaremos?
Shish Tawook (brochetas de pollo marinadas)
Ensalada de invierno (coliflor, granada y pistachos)
Mograbiyeh (guiso de cucús libanés)
Sfuf: Bizcocho de cúrcuma y almendras
Un recetario de cocina libanesa donde el contraste de aromas y texturas dan como resultado una cocina muy sabrosa y saludable. En este curso haremos platos típicos del otoño e invierno libanés
Es muy importante subrayar que España es el reino de las 3 culturas: Judía, Católica y Musulmana y en la gastronomía es donde más se puede apreciar esta fusión, la unión de usos y costumbres que son la expresión de una época de vida en común sin que las religiones implicaran un problema para los habitantes de la península ibérica.
Sabores de Sefarad está editado por la Red de Juderías española que es el organismo que se encarga de proteger y difundir la cultura Sefardí
Se trata de un recetario que se basa en ingredientes que había antes de descubrir América así que no habrá tomates, patatas, pimientos pero si veremos mucha berenjena, granadas, miel.
Hay mucho por aprender y, sobre todo por descubrir sobre este mundo que es parte de nuestra cultura sin nosotros tener conciencia de ello.

Curso de cocina: Cataluña, secretos de cocina burguesa 6/2/23
2023-02-06 19:30 - 22:00 | madrid
Curso de cocina catalana en A Punto, el centro de Madrid.
¿QUÉ PREPARAREMOS?

Suquet de peix

Cornetes de bacalao a la llauna

Fricandó

Panellets de crema catalana

La gastronomía catalana forma parte de la dieta mediterránea. Para nosotros, que somos también librería gastronómica, no podemos hablar de ella sin acordarnos del gran Vázquez Montalbán.
Vázquez Montalbán era un gran amante de la gastronomía, de la que escribió con verdadera pasión, y del vino, y su alter ego no podía ser menos. Decía el propio Carvalho que “hay que beber para recordar y comer para olvidar”. Y es que los gustos culinarios del famoso detective de ficción proceden de su memoria, de su infancia y de la cocina popular.
Así, algunos de sus platos favoritos son el bacalao al pil pil, el arroz a banda, los pies de cerdo a la catalana, los callos a la madrileña o el chorizo a la sidra. El libro es una antología de fragmentos de las novelas de Pepe Carvalho en las que se habla de comida, y al final de cada texto viene la receta del plato que comenta.
Ana Lorente, socia fundadora de A punto, fue una gran amiga de Vázquez Montalbán. Él le enseñaba a ella rincones y secretos gastronómicos de Barcelona, y ella a él los de Madrid. Pero en una ocasión, coincidieron en Albacete, y allí Ana le enseñó el pasaje Lodares, y después el vino Estola, que luego él mencionaría en su novela La Rosa de Alejandría.

Curso de Afternoon tea
2023-02-12 16:00 - 18:30 | A Punto CHUECA, Calle Farmacia 6, Madrid, 28004
En este curso aprenderás a preparar los típicos platos que se toman a la hora del té en Inglaterra.
Scones para rellenar
Financiers de frambuesa y/o ruibarbo
Madeleines de earl grey
bocadillos de pepino
bocadillo de chutney de manzana y jamón
bocadillo coronación
Acompañaremos nuestras creaciones con 3 tipos distintos de té, preparado de la más clásica manera inglesa

La experiencia del afternoon tea
Eres de los que, como nosotros, estás siempre buscando un momento para disfrutar de las tardes con amigos
Eres de los que gusta vivir experiencias insólitas, momentos inolvidables en torno al mundo de la gastronomía
Aventúrate a sentir la emoción de lo desconocido y vente a tomar el té con nosotr@s

SIGUE EL PROGRAMA WAKE UP!

La merienda dicen que es la comida más importante del día, y para muchos es su favorita. Pero dejémonos de desayunar en la calle o a base de productos industriales o prefabricados, llenos de grasas saturadas y de químicos. Con este curso de desayunos dulces y salados, te vamos a enseñar a preparar esas cinco recetas que te hemos mencionado antes, para que tengas preparado el desayuno de toda la semana y puedas despreocuparte.
Además, todos esos preparados te pueden servir para una merienda, de postre para llevártelos a la oficina, o como un tentempié entre horas. Eso sí, cuidado con tus compañeros de oficina, porque se van a poner celosos.
Comparte en tus redes sociales con el hashtag #FoodiesAPunto las fotos de tus platos y tus impresiones sobre el curso.

Curso de cocina: Andalucía, fritos y especias 20/2/23
2023-02-20 19:30 - 22:00 | madrid
Curso de cocina: Andalucía, fritos y especias
¿QUÉ PREPARAREMOS?
Las frituras de verduras y pescados con distintas harinas
Riñones al Jerez
Hot dog de atún con salsa de almendras picante
Carrilleras estofadas a los tres vinos
La gastronomía andaluza es muy rica y variada, ya que suelen usar un montón de ingredientes distintos y una materia prima excepcional. Pescados, mariscos, carnes, verduras, frutos secos… Pero el rey de la cocina andaluza es el aceite de oliva. Y con él, una de las técnicas que más se utiliza es la fritura, que se hace habitualmente utilizando solo harina, nada de huevo, y la harina suele ser de pescado si es para el pescaíto frito, o harina de almorzar.
En nuestro curso de cocina: Andalucía, fritos y especias, aprenderéis a preparar esos cuatro platos, y al terminarlos os los podréis comer aquí o llevar a casa. Además, tendréis un vino para acompañar en la clase, seleccionado por nuestra experta en vinos, Ana Lorente, que os elegirá de nuestra bodega uno que maride perfectamente con vuestros platos. Y si os enamoráis del vino, os recordamos que lo podréis comprar en nuestra tienda, aprovechando además, que ese día, por haberos apuntado al curso, tenéis un 5% de descuento.
¡Os esperamos!

Curso de cocina: Asturias. El campo en la mesa 20/03/23
2023-03-20 19:30 - 22:00 | madrid
Curso de cocina: Asturias. El campo en la mesa.
¿QUÉ PREPARAREMOS?
Manzanas y cebollitas rellenas de micuit de pato
Almejas con falso espagueti de faves o verdinas
Escalopines a baja temperatura a la espuma de cabrales
Canelones de arroz con leche en láminas de frutas y kirch
La gastronomía asturiana cuenta con una excelente materia prima gracias al mar Cantábrico que le proporciona el pescado y los mariscos de gran calidad, y los valles de la cordillera cantábrica, excelentes pastos para el ganado y la agricultura, con lo que allí no falta de nada. Fabes con almejas, cachopo, pastel de cabracho, pote asturiano, chorizo a la sidra, arroz con leche… y una enorme variedad de quesos absolutamente deliciosa. El paraíso para los que gustan de los placeres de la cocina.
Y en A Punto Escuela de Cocina, en el curso de cocina: Asturias. El campo en la mesa, le damos además al recetario tradicional una vuelta de tuerca para que aprendas a preparar platos en casa con un toque de cocina de autor.
Todos nuestros cursos son en grupos reducidos, para todos los niveles y completamente prácticos para aprender a cocinar como mejor se hace: cocinando.
No te olvides de compartir tus fotos e impresiones sobre nuestros cursos en tus redes sociales con el hashtag #FoodiesApunto.

Experiencia de setas+curso de cocina 7.05.23
2023-05-07 09:00 - 18:00 | madrid
PUEDE QUE LA FECHA SE MODIFIQUE, EL CAMPO MANDA ! SI NO HAY SETAS… TENDREMOS QUE APLAZARLO

Experiencia de setas con curso de cocina en la Sierra Norte en nuestro espacio en Torremocha del Jarama.

OJO!!!! El objetivo de esta experiencia NO es arrasar con todas las setas que encontremos en el monte! Por esta razón, en nuestro recorrido aprenderemos a reconocer las variedades, recogeremos alguna seta de muestra y trabajaremos en cocina con setas que nos traiga nuestro proveedor de confianza
Empezamos la experiencia en Madrid
8.30 Nos vemos en Alonso Martínez para ir en bus todos juntos hasta nuestro destino en la Sierra Norte ( destino exacto por definir porque dependerá de las condiciones meteorológicas del día) . Si, es muy pronto pero el monte nos pide ser madrugador@s
9.30-11.30 Nos encontramos con nuestro guía Vicente Sevilla, el protagonista del programa de Telemadrid El encantador de setas
Nociones sencillas de micología y ecología de los hongos. Usos tradicionales de las setas. Las setas como recurso gastronómico e historia y anécdotas sobre los hongos
12.30 Ya en nuestra escuela de cocina en Torremocha del Jarama prepararemos un menú con setas que habremos pedido previamente a nuestro proveedor de confianza.
14.00-16.00 Comida, sobremesa y taller sencillo a pie de campo al final del recorrido de reconocimiento y clasificación especies recogidas durante la ruta para su identificación y comparación.
17.00 Vuelta a Madrid

El curso incluye:

Desplazamiento en minibus hasta Torremocha del Jarama y vuelta a Madrid ( quedamos en Alonso Martínez)
Taller con Vicente Sevilla en el monte para aprender a distinguir variedades de setas
Curso de cocina participativo con cocinero profesional con comida de 3 platos y pequeña cata de vinos
Comida de lo preparado
Bus de vuelta a Madrid

Se recomienda llevar zapato cómodo, chubasquero, ropa impermeable
Para ir abriendo boca, puedes apuntarte a nuestros cursos de cocina con setas en Madrid centro
También puedes elegir uno de los mejores libros en nuestra librería gastronómica

Curso de cocina mediterranea: Francia+Italia 22/10/23
2023-10-22 11:30 - 14:00 | madrid
En el curso de cocina francesa en la escuela de cocina A punto en Madrid centro prepararemos platos típicos pero exploraremos la cocina italiana Más allá de la pasta fresca, la cocina italiana es una de las grandes propuestas culinarias de Europa. Un recetario basado en el producto y elaborado a fuego lento. En este curso, saldremos de lo tradicional y nos sumergiremos en algunos de sus recetas más sorprendentes y emblemáticas

Gratin Savoyard

Rodaballo ( o pez san pedro) asado con mantequilla de chalota

Scaloppine al marsala

Tiramisù

El gratin savoyard tiene su origen en la región de Savoya. En un principio las patatas se hervían en caldo de vacuno y se utilizaba el queso Beaufort de la localidad. en los últimos treinta años, muchos cocineros, han sustituido el caldo por nata,
que no interfiere en el sabor de la patata. y utilizan queso Comté, que tiene más sabor que el Beaufort. combina muy bien con un asado de cordero o vacuno, y está igual de bueno recalentado en horno bajo a 130ºC durante 30 minutos.
Si no puedes acudir a nuestro curso de cocina francesa en Madrid, podrás descubrir todos los secretos de la cocina francesa tradicional en los libros de Julia Child
No los vamos a preparar porque llevan su tiempo pero aquí tienes una sugerencia sobre cómo preparar croissants

Curso de cocina: el cerdo ibérico en toda su expresión
2023-11-26 11:30 - 14:00 | madrid
CURSO DE COCINA CON CERDO IBÉRICO
Si hay un ingrediente típico de la gastronomía española ése es el Cerdo Ibérico, que además es una de las carnes más consumidas en el mundo. En nuestro país se ronronea la frase “Del cerdo, hasta los andares”.
Existen distintas razas de cerdo, pero el cerdo ibérico es una de las razas principales de las que proceden las demás razas porcinas. ¿Y a que no sabías cuál es una de las particularidades del cerdo ibérico que lo diferencia de las demás razas? Es nada más y nada menos su capacidad para ‘absorber’ el ácido oleico que contienen las bellotas.
Pues eso, aquí va un homenaje a este manjar, del que sacaremos el máximo provecho posible. Comenzaremos con una clase básica de las partes del cerdo, y seguiremos aprendiendo el uso de determinadas piezas y a trabajar correctamente con ellas, para preparar deliciosas recetas de nuestra cocina tradicional.
¿Qué prepararemos?
WELLINGTON DE SOLOMILLO IBÉRICO CON SU GUARNICIÓN DE BONIATO
PANCETA DE IBÉRICO Y GAMBAS
CARRILLERAS DE CERDO AL VINO TINTO
MANITAS DE CERDO EN SALSA

Uno de los libros más completos sobre la cocina de cerdo es Cocinar cerdo.

¿Cómo funcionan nuestros cursos de cocina?
Nada más llegar te daremos un delantal que después podrás llevarte, y los platos que preparéis, os los podréis tomar aquí o llevar a casa. Todos nuestros cursos son participativos y prácticos, en A Punto todo el mundo cocina.
Ese día, además, tienes un 5% de descuento en nuestra tienda, tanto en nuestros libros de gastronomía como en utensilios de cocina y vinos de nuestra bodega.

Curso de repostería francesa fácil 21/1/24
2024-01-21 16:00 | madrid
Curso de repostería francesa fácil en Madrid centro para que aprendas las bases de los postres más clásicos de siempre
En este curso prepararemos
Eclairs de crema, chocolate y nata
Crepes
Tarta Tatín
Crême brûlée

No hay paladar que se pueda resistir a este curso de repostería francesa fácil en el que aprenderemos desde la masa de los eclair para que salga esponjosa y suave con sus cremas base de la tradición francesa
Las masas de crepe para que nos salgan lo más finas posibles sin romperse nunca, una tarta tatín que es una tarta invertida que se suele preparar con manzanas y resulta siempre muy fácil de cocinar.
Para finalizar, la prima hermana de la crema catalana, la Crême brûlée
No te pierdas un clásico de los libros de repostería francesa
Las mejores recetas de repostería las tienes en nuestro canal de youtube

Curso de pan avanzado 24.3.24
2024-03-24 16:00 - 18:30 | A Punto CHUECA, Calle Farmacia 6, Madrid, 28004
trabajo con herramientas como banneton, proofing y scoring

Pan de centeno al estilo nórdico

Grissini con especias

Galletas de sésamo multiharinas

Panes de espelta

Curso de cocina con especias 21/4/24
2024-04-21 16:00 - 18:30 | A Punto CHUECA, Calle Farmacia 6, Madrid, 28004
Hacerse un buen especiero. Saber trabajar con él en nuestra cocina. Utilizarlos adecuadamente y en su justa medida. Este curso es un viaje al país de las especias.

Koftas de cordero y salsa de yogur
Salmón marinado en hoja de plátano
Arroz con eneldo y limón
Curry de langostinos y tamarindo

En este vídeo Juliana Perpén, de Spicy Yuli nos habla de cuáles son los chiles más picantes del mundo
Pero, ¿qué es lo que aporta el sabor y aroma específico a las distintas especias? Como explica Caz Hildebrand en su Speciarium, en términos químicos, son la combinación de aceites y oleorresinas que contienen las plantas, lo que hace que las especias nos aporten esos sabores tan característicos. Sin embargo, para las propias plantas, estos aceites, son una especie de mecanismo de defensa y supervivencia.
Este ingrediente tan presente en nuestra cocina diaria, que lleva acompañándonos desde hace siglos, en el pasado, las especias fueron muy habituales no solo en la cocina, sino como remedios medicinales y cultos religiosos. Y debido a su escasez, eran tan caras que eran símbolos de riqueza y distinción, tanto en Oriente como en Occidente.
Para conocer más sobre la historia de las especias os recomendamos Las especias de Jack Turner.

¿Cómo funcionan nuestros cursos de cocina?
Todas nuestras clases son completamente participativas, te tocará pelar, cortar, saltear… y nuestros chefs tienen una larga experiencia en cocina y en enseñanza, con lo que te harán la clase muy amena, salpicándola de anécdotas, trucos y secretos que te harán todo mucho más fácil.
Ese día, además, tienes un 5% de descuento en nuestra tienda. En ella encontrarás la mejor y mayor selección de libros de gastronomía: desde recetarios hasta novelas y ensayos sobre gastronomía, además de utensilios de cocina y vinos de nuestra bodega. Así que ya sabes, aprovecha ese descuento.
Nada más llegar te daremos un delantal que después podrás llevarte, y los platos que preparéis, os los podréis tomar aquí o llevar a casa.

Curso de tapas renovadas 28/4/24
2024-04-28 16:00 - 18:30 | madrid
Curso de tapas renovadas
El objetivo del curso es ofrecer un menú que los asistentes puedan elaborar para una cena en su casa y puedan sorprender a sus invitados con recetas ricas y novedosas.
¿Qué prepararemos?
Croquetas de jamón: las clásicas y las líquidas
Chipirones en su tinta
Tataki de atún con ajoblanco, aceite de frutos secos y patatas violeta
Canelones de rabo de toro
Las raciones que presentamos son platos de toda la vida dándoles un toque personal. El pulpo a la gallega lo transformamos en un pulpo asado. Los huevos estrellados los convertimos en un huevo poché con crema de patatas y jamón crujiente. Solo queremos salirnos de la rutina y dar una visión diferente a nuestras elaboraciones.
Todas las recetas son sencillas y los ingredientes son muy fáciles de conseguir en cualquier mercado.
Te enseñaremos trucos como
Cocer un pulpo para que nos quede en su punto.
Hacer una cocción a baja temperatura de forma casera solo con la ayuda de un termómetro.
Hacer un bizcocho casero rápido en un microondas.
Hacer mermeladas caseras y su conservación.
Y aparte de estas recetas daremos muchas más ideas para transformar platos de toda la vida en recetas para sorprender como anfitriones. con alta cocina con latas
Porque no hace falta empezar un plato de cero para que sepa a recién hecho.
En nuestro curso de alta cocina con latas en Madrid trabajaremos a partir de productos ya elaborados de muy alta calidad para llegar a elaborar platos de diez.

Curso online de iniciación a la cata de vinos
2024-05-19 08:00 | CURSO ONLINE
Curso online de iniciación a la cata de vinos
INTRODUCCIÓN AL MUNDO DEL VINO
¿Qué es el vino?
¿Qué copa para el vino?
La bodega en Casa
La Cata. Principios básicos
Introducción a la cata
Cómo catar
La vista
El olfato
El gusto

EL VINO TINTO
Introducción al vino tinto
Cómo se elabora un vino tinto
Las levaduras: descubado y prensa
La fermentación
Fermentación maloláctica
La crianza
El trasiego
Ensamblaje o coupage

VINO BLANCO
Características de los blancos
Elaboración de vinos blancos
Fermentación en vinos blancos
Crianza de vinos blancos: sobre lías, con y sin barrica

VINO ROSADO
Introducción al vino rosado
Elaboración del vino rosado
Diferencia entre rosado y clarete
Armonías entre vinos rosados y comida

PRÁCTICAS
Práctica: Catar. Nociones básicas
Tacto y sabor
Identificar los olores
Identificar los sabores
Práctica: Vino maceración carbónica
Práctica: El efecto del tiempo en el vino
Práctica: Comparar un vino tinto joven de uno con crianza
PRACTICA MONOVARIETALES: Gewurztraminer
Práctica: Monovarietales Blancos

Curso de cocina al vacío 27/05/2024
2024-05-27 19:30 - 22:00 | madrid
Curso de cocina al vacío y baja temperatura
En nuestro curso de introducción a la cocina al vacío y baja temperatura pondremos en práctica la técnica de la cocina al vacío o sous-vide y a baja temperatura, tanto en recetas dulces como saladas. Con este tipo de cocina, mediante las cocciones, con tiempos ajustados y adaptados a cada producto, respetamos lo máximo posible las propiedades de cada ingrediente, consiguiendo así una forma de cocinar más sabrosa y saludable.
¿Qué prepararemos?

Huevo asado con cebolletas confitadas y espuma de patata
Bacalao a baja temperatura con emulsión de cítricos.
Canelón de puerro y quesos ( el puerro sous vide hace de «masa» del canelón)
Crema de verduras

Para saber más sobre estas técnicas de cocina os recomendamos ‘La cocina al vacío‘ de Joan Roca o ‘Cocina con Joan Roca a baja temperatura‘.
¿Qué aparatos son los más adecuados para este tipo de cocina? En El Comidista tenéis un artículo que puede ayudaros.
No te pierdas nuestros cursos online de nuevas técnicas de cocina

¿Cómo funcionan nuestros cursos de cocina?
Todas nuestras clases son completamente participativas, te tocará pelar, cortar, saltear… y nuestros chefs tienen una larga experiencia en cocina y en enseñanza, con lo que te harán la clase muy amena, salpicándola de anécdotas, trucos y secretos que te harán todo mucho más fácil.
Ese día, además, tienes un 5% de descuento en nuestra tienda. En ella encontrarás la mejor y mayor selección de libros de gastronomía: desde recetarios hasta novelas y ensayos sobre gastronomía, además de utensilios de cocina y vinos de nuestra bodega. Así que ya sabes, aprovecha ese descuento.
Nada más llegar te daremos un delantal que después podrás llevarte, y los platos que preparéis, os los podréis tomar aquí o llevar a casa.

Street food italiano 18/7/24
2024-07-18 19:30 - 22:00 | madrid
Curso de street food italiano

¿Qué preparemos?
Arancini de Sicilia
Pinsa al estilo de Roma con porchetta, salsa pesto y cebollino que haremos desde cero
Olive all’ascolana de Marche
Piadina con burrata y mortadella de Emilia Romagna

La cocina italiana nos da tantas alegrías, que cómo no íbamos a incluir este curso de street food italiano en nuestra escuela.
Espaguetis, pizzas, macarrones, lasaña… Pero en esta ocasión vamos a contaros en qué consisten los platos que vamos a preparar.
Los arancini de Sicilia son unas croquetas anaranjadas gracias al azafrán, que van rellenas de pasta de arroz.
La montanara fritta de Nápoles es la pizza frita, es decir, no se hornea, y es muy típica de esta zona de Italia, absolutamente deliciosa.
Olive all’ascolana de Marche: se trata de un aperitivo típico de la zona centro y norte de Italia y es una aceituna rellena de carne y especias. No puede estar más rica.
La piadina es una masa muy fina, típica de la región de Emilia Romagna, que suele rellenarse de mortadela italiana y mozzarella o stracchino, un queso de vaca blando, normalmente cuadrado, que se elabora en Lombardía desde hace siglos, con una textura muy tierna y deliciosa.
Así que preparaos, porque os recordamos que en nuestros cursos después os coméis lo que preparáis, u os lo podéis llevar a casa. Además, nuestra experta en vinos, os habrá elegido uno que podréis disfrutar durante la clase, y que maridará perfectamente con la comida.
Además, ese día tenéis un 5% de descuento en nuestra tienta, tanto para vinos, como para libros y utensilios de cocina.

Curso de carnes 24/7/24
2024-07-24 19:30 - 22:00 | madrid
Curso de cocina al horno, vacío y cocina en crudo.
¿Qué prepararemos?
POLLO AL HORNO CON PATATAS RISOLADAS
STEAK TARTARE CON CHIPS DE PLÁTANO MACHO
SOLOMILLO WELLINGTON DE CERDO
KEBAB DE CORDERO CON SU SALSA DE YOGUR
En A Punto Escuela de Cocina nuestros cursos son completamente prácticos, ya que creemos que a cocinar se aprende cocinando.
Nuestras clases de cocina son en grupos reducidos para que la atención pueda ser personalizada.
nada más llegar, te daremos un delantal que después te podrás llevar a casa. Tendrás un cuchillo y una tabla para cortar, y un chef con una gran experiencia profesional, tanto en el mundo de la gastronomía como en el de la enseñanza.
Además, nuestra experta en vinos, Ana Lorente, os habrá elegido un vino que podréis disfrutar a lo largo de la clase y que maridará perfectamente con los platos que vais a preparar.
Al finalizar la clase podréis comer los platos preparados o llevárnoslos a casa.
Ah, y tendréis un 5% de descuento ese día en nuestra tienda, tanto para libros de cocina como para utensilios y vinos. Así que, recuerda. Si te enamoras de ese vino, te lo puedes comprar para tomarlo después con tu gente.
Disfruta cocinando con nuestro Curso de cocina al horno, vapor y cocina en crudo.

Curso online de batch cooking 15/9/24
2024-09-15 19:30 - 21:30 | CURSO ONLINE
Curso online de 19.30 a 21.30 de batch cooking para preparar tu menú para toda la semana
Aprender a comer de manera equilibrada y sana es mucho más fácil si consigues planificar tus actividades en la cocina. Con este curso de 1 hora y media de duración ( de 19.30 a 21.30) totalmente online podrás preparar 5 comidas y 5 cenas para poder olvidarte de cocinar en toda la semana
1 semana antes del curso recibirás la lista de la compra y las recetas en cantidades para 2 personas ( podrás cocinar para más personas si aumentas la cantidad de ingredientes respetando las proporciones que te indicamos)
el día del curso te enviaremos un enlace para conectarte con nuestro chef y el grupo de máximo 15 personas que cocinará contigo.
Además, te enviaremos el acceso al curso online grabado para que puedas volver a verlo cuando quieras durante todo 1 año
Te detallaremos el listado de utensilios que hacen falta. Siempre pensamos en una cocina mediamente equipada con 4 fuegos, turmix, horno, 2 ollas, 2 sartenes y unos 10 boles/tápers para poder guardar la comida ( te valen también bolsas de congelar de las de supermercado)
Aquí todas las recetas que prepararemos en el curso online de batch cooking en menos de 2 horas

COMIDAS
1.-Sopa fría de melón, calabacín y ciruela, la servimos con un chorrito de aceite y listo
Calabaza asada, pechugas de pollo y yogurt aliñado con curry. Tomamos nuestra calabaza asada y especiada y la acompañamos de las pechugas de nuestro pollo asado. Todo ello regado con un yogurt aliñado con aceite, sal, pimienta y un poquito de curry.
2.- Sopa de tomate de pera y yogur griego que servimos con una cucharada de yogurt al centro y unas hojas frescas de menta
Ensalada de patatas. Tomamos un par de patatas cocidas por persona, las troceamos con o sin la piel, a gusto, añadimos nuestra vinagreta larga de cebolla y pimiento y le sumamos dos huevos cocidos por persona cortados en trozos. Aglutinamos y listo. Opcional añadir una lata de ventresca.
3.- Judías verdes con carne guisada. Super sencillo tomamos nuestra carne guisada con su salsita y la acompañamos de las judías verdes cocidas y una zanahoria cocida como acompañamiento, calentar aliñar a gusto y a disfrutar.
4.- Ensalada de alubias. Tomamos el bote de alubias cocidas, las lavamos y acto seguido las aliñamos con nuestra vinagreta larga de cebolla y apio.
Pollo asado con verduras. Tomamos los muslos y contramuslos y los servimos con las verduras de su asado.
5.- Sopa fría de melón, calabacín y ciruela
Arroz especiado y Chipirones en su tinta. Tan sencillo como calentar y listo.

CENAS
1.- Arroz especiado con supremas de merluza en salsa verde de almendras. Más sencillo imposible, calentamos el pescado en salsa y su guarnición y listo.
2.- Pimiento asado, calabaza asada y chipirones encebollados. Lo genial de tener las cosas cocinadas es recurrir a ellas para montarse un platazo. Calentamos y aliñamos a gusto con aceite, sal y pimienta las verduras y ya tenemos compañía para nuestros chipirones.
3.- Pisto con huevos y patatas a la mantequilla. Extra sencillo, calentamos el pisto y lo acompañamos con un par de huevos cocidos 7 min. Al tiempo tomamos una de nuestras patatas cocidas por persona, las abrimos a la mitad, acompañamos con una cucharada de mantequilla, las hierbas que tengamos por casa y al micro.
4.- Sopa de tomate de pera y yogur griego
Tacos de carne de res. Tomamos la carne guisada previamente, la calentamos con un par de cucharadas de salsa chipotle, cortamos un aguacate en laminas y sacamos nuestro restante de vinagreta larga de cebolla roja, pimiento, AOVE y lima. Calentamos las tortillas y a montar taquitos, carne, aguacate, cebolla, pimiento.
5.- Judías verdes con zanahoria y patatas. Tomamos una patata cocida por persona y la picamos, un puñado de las judías verdes y una zanahoria, calentamos y aliñamos. También se puede servir frio con la vinagreta de apio.
Suprema de merluza en pisto. Tan sencillo como calentar y listo.

En el curso on line de batch cooking podrás aprender a preparar platos para toda la semana en un tiempo muy corto de poco más de 2 horas.
Podrás aprender a programar tus compras y lo que consumes. Gastarás menos y comerás mejor.
Recuerda que puedes disfrutar de este curso solo o en pareja, es una manera estupenda de pasar una tarde en casa y más si hay ganas de cocinar
Quieres ver más cursos de batch cooking? Pincha aquí

Curso de cocina vietnamita 10/11/24
2024-11-10 11:30 - 14:00 | madrid
Curso de cocina vietnamita en A Punto Escuela de Cocina.
¿Qué prepararemos?
Bo Kho (Ternera braseada con 5 especias) con arroz glutinoso al vapor
Goi Ga (Ensalada de pollo con vinagreta de lima y cacahuetes tostados)
Cha Gio (Rollos fritos) con salsa nuoc champ
Salmón en hoja de plátano con

Conocida sobre todo por el uso generalizado de la salsa de pescado, la salsa de soja y la salsa hoisin, la cocina vietnamita constituye siempre un feliz redescubrimiento.
Tremendamente variada y con un amplísimo recetario en el que no deja de sentirse la influencia francesa, rico legado de su pasado colonial, Vietnam es un paraíso culinario. Un paraíso en el que una de sus características es la variedad. Esto es porque en el sur, con un clima más tropical, pueden apreciarse ciertas similitudes con la cocina tailandesa, pero en el norte las semejanzas surgen con la china, mientras que el centro es el reino indiscutible de la cocina especiada.
Un viaje repleto de exotismo que nos ayuda a descubrir el sabor, las texturas y los aromas de la cocina vietnamita.

Además, en este enlace podrás encontrar un montón de libros sobre la gastronomía de Vietnam, desde recetarios muy ricos y diversos, hasta ensayo. En nuestra librería gastronómica tenemos la mejor selección de libros de cocina, y además, si te apuntas a nuestros cursos, ese día tienes un 5% de descuento en nuestros libros, utensilios de cocina, y en nuestra bodega.

Curso las cocinas de oriente y europa 24/11/24
2024-11-24 19:30 - 22:00 | madrid
Curso de bocados y bocatas del mundo
No solo de menú del día ni de táper de mamá vive el trabajador cocinillas. Habrá que esmerarse en la cocina para que una comida rápida se transforme en un momento de verdadero relax. Una ocasión perfecta para aprender sobre cocinas del mundo
¿Qué prepararemos?
Mi cuit de foie con chocolate, frambuesas y nueces pecanas
Tajine de cordero con cus cus y sus verduritas
Spanakopita
Bacalhau à Brás

A continuación, te contamos algunas curiosidades sobre las platos del curso de bocados y bocatas del mundo:
El curry no existe: en la India decir curry es como decir arroz. Cómo? con qué? de qué base está hecho? cada familia tiene su mezcla de especias y su toque especial para que cada curry sea único
Descubre los secretos de la cocina de la India en nuestro canal de you tube
El curso de bocados y bocatas del mundo está enfocado a aprender pinceladas de cada cocina de varios rincones para aprender a trabajar especias, ingredientes, recetas que nos van a sacar de la tradición.
Portugal, Grecia, mundo árabe, Francia

Curso de quesos, ahumados, terrinas
2024-11-25 19:30 - 22:00 | A Punto CHUECA, Calle Farmacia 6, Madrid, 28004
Curso de cocina para hacer en casa nuestros propios productos para cocinar
Todo se puede fabricar desde cero: ¿por qué no preparar en casa nuestras propias mantequillas, quesos, encurtidos, salazones? Parece difícil, pero en este curso te enseñaremos que todos los productos se pueden preparar en casa, sin necesidad de pasar horas en la cocina, y así disfrutarlos en cualquier momento, durante todo el año.
¿Qué prepararemos?
MANTEQUILLAS DE SABORES
QUESO FRESCO : tomate seco y albahaca, pimienta rosa, cayena, finas hierbas ( o lo que tengas en casa)
RAVIOLI PARA RELLENAR CON NUESTRO QUESO RECIÉN HECHO
SALMÓN GRAVLAX
TERRINA DE CARNE, UN CLÁSICO FRANCÉS

En el siguiente vídeo te mostramos cómo hacer mantequillas de sabores. Pincha aquí para verlo

Curso de Navidad al vacío 4/12/24
2024-12-04 19:30 - 22:00 | madrid
Cocina al vacío y baja temperatura de Navidad
En nuestro curso de introducción a la cocina al vacío y baja temperatura pondremos en práctica la técnica de la cocina al vacío o sous-vide y a baja temperatura, tanto en recetas dulces como saladas para poder preparar tu comida de Navidad por adelantado, congelarla y sacarla el mismo día sin tener que cocinar con prisas.
Con este tipo de cocina, mediante las cocciones, con tiempos ajustados y adaptados a cada producto, respetamos lo máximo posible las propiedades de cada ingrediente, consiguiendo así una forma de cocinar más sabrosa y saludable.
¿Qué prepararemos?
PUERROS A BAJA TEMPERATURA A LA CARBONARA
BACALAO A 65º, LOMBARDA Y BOLETUS
ROAST PORK DE PRESA IBÉRICA, PATATAS AL MORTERO Y SALSA DE CARNE
CRÈME BRÛLÈE Y FRUTOS ROJOS
Todo lo que preparamos se puede congelar y aprenderemos cómo hacer para regenerarlo el día antes de la comida de Navidad
Para saber más sobre estas técnicas de cocina os recomendamos ‘La cocina al vacío‘ de Joan Roca o ‘Cocina con Joan Roca a baja temperatura‘.
¿Qué aparatos son los más adecuados para este tipo de cocina? En El Comidista tenéis un artículo que puede ayudaros.

¿Cómo funcionan nuestros cursos de cocina?
Todas nuestras clases son completamente participativas, te tocará pelar, cortar, saltear… y nuestros chefs tienen una larga experiencia en cocina y en enseñanza, con lo que te harán la clase muy amena, salpicándola de anécdotas, trucos y secretos que te harán todo mucho más fácil.
Ese día, además, tienes un 5% de descuento en nuestra tienda. En ella encontrarás la mejor y mayor selección de libros de gastronomía: desde recetarios hasta novelas y ensayos sobre gastronomía, además de utensilios de cocina y vinos de nuestra bodega. Así que ya sabes, aprovecha ese descuento.
Nada más llegar te daremos un delantal que después podrás llevarte, y los platos que preparéis, os los podréis tomar aquí o llevar a casa.
