BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//A Punto - ECPv6.15.18//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-ORIGINAL-URL:https://apuntococina.com
X-WR-CALDESC:Eventos para A Punto
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Paris
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20260329T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20261025T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20270328T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20271031T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20280326T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20281029T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20270113T190000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20270114T213000
DTSTAMP:20260707T080921
CREATED:20191104T170233Z
LAST-MODIFIED:20260704T164441Z
UID:63617-1799866800-1799962200@apuntococina.com
SUMMARY:Curso intensivo de cocina 13/1-17/3/27
DESCRIPTION:Curso intensivo de cocina\nEn este curso intensivo de cocina para principiantes  profundizaremos en las técnicas de cocina más ancestrales\, en los recetarios con raíz\, en la cocina de tradición siempre presentada en su versión clásica\, pero con guiños de autor. \n\nDuración 10 clases (12h y 1/2 HORAS)\n¿Cuándo?  Todos los miércoles del 13 de enero al 17 de marzo de 2027\nHorario. De 19.00 a 21.30 h.\nDirección: A PUNTO Delicias. Paseo de Santa María de la Cabeza\, 65\nPrecio: 600 euros \n\n*Este curso no admite reservas\, se reservará plaza solo previo pago de la misma \nEN NINGÚN CASO SE PROCEDERÁ A LA DEVOLUCIÓN DEL IMPORTE PAGADO POR UN CURSO A MENOS QUE SE CANCELE POR PARTE DE LA DIRECCIÓN DE ESTE CENTRO. EN LOS CURSOS INTENSIVOS de 10 clases  ADMITIMOS CAMBIO DE  1 de las CLASES AVISANDO CON UN MÍNIMO DE 48 HORAS DE ANTELACIÓN- \nPrograma del curso intensivo de cocina\nClase 1. 13 de enero. Introducción a la cocina: cortes  \n\nMicropisto manchego con huevo frito\nLasaña con su salsa de tomate y bechamel\nCaldo de verduras\, la base para todo…\nEnsaladilla rusa con su mayonesa casera\nSalmorejo\n\nCompra la clase suelta aquí \nClase 2. 20 de enero. Cocina con horno.   \n\nPollo asado\nTarta tatín de cebollas\nPescado de temporada a la sal\nverdura de hoja larga con vinagreta de tomate concassé\nSalsa romescu para unas batatas horneadas\n\nCompra la clase suelta aquí    \nClase 3. 27 de enero. Guisos\, estofados y legumbres. \n\nFABADA ASTURIANA (D.O)\nPotaje de LENTEJAS de La Armuña (D.O.)  ( y un ali oli que siempre enriquece los guisos)\nDahl de lentejas rojas con burrata ( y un pesto para acompañar)\nGarbanzos con bacalao ( y un hummus que sacaremos de los garbanzos que sobren)\n\nCompra la clase suelta aquí \nClase 4. 3 de febrero. Carnes.\n\nCaldo de carne\, glase y demiglace (esto es lo básico\, básico para luego utilizarlo en muchas otras elaboraciones)\nSteak Tartar con chips de plátano macho\nVitello tonnato\nWellington de cerdo con ensalada coleslaw\n Albóndigas de cordero con salsa de yogur y salsa romescu\n\nCompra la clase suelta aquí \nClase 5. 10 de febrero. Repostería. \n\nCARROT CAKE CON SU FROSTING DE MANTEQUILLA\nBIZCOCHO DE LA ABUELA Y UNA CREMA PASTELERA PARA MOJAR\nTEJAS\nMOUSSE DE CHOCOLATE\n\nCompra la clase suelta aquí \nClase 6. 17 de febrero. Arroces de temporada. \n\nRisotto con gambas rojas y tomate seco\nArroz caldoso de rape y almejas en salsa verde\nArroz seco de presa ibérica y costillas de cerdo\nCaldos de marisco y de carne\nAlioli tradicional\n\nCompra la clase suelta aquí \nClase 7. 24 de febrero. Curso de Pizzas\, focaccias y tartas saladas\n\nFocaccia integral con pimiento asado y tomillo\nMasa de pizza de trigo blanco con masa madre. Para aliñar con pesto de avellanas\, stracciatella de burrata\, mortadella  rúcula\, aliño de tomates cherry confitados en aceite de romero\, mozzarella y aceituna negras\nQuiche lorraine de  puerros con su masa de verdad\nPão de queijo brasileño\n\nCompra la clase suelta aquí \nClase 8. 3 de marzo. Curso de aves. \n\nMEDALLONES DE POLLO EN PEPITORIA con verduras encurtidas express\nCANELONES DE PAVO\nCodornices en escabeche con chips de boniato\n\nCompra la clase suelta aquí \nClase 9. 10 de marzo. Curso de pescados. \n\nCEVICHE DE PESCADO DE TEMPORADA CON SU LECHE DE TIGRE\nMERLUZA EN SALSA VERDE CON ALMEJAS\nMEJILLONES AL VAPOR\,  A LA MARINERA Y CON SALSA DE CURRY\nPAPILLOTE DE PESCADO CON SUS VERDURAS\, LIGERO Y SALUDABLE\nCALDO DE PESCADO\n\nCompra la clase suelta aquí \nClase 10. 17 de marzo. Curso de cocina con especias. \n\nCostillas de cerdo al estilo caribeño\nBayou Ratatouille\nCurry de salmón\nAloo methi\nArroz con eneldo y limón\n\nCompra la clase suelta aquí \nPuedes ver «actuar» a alguno de los profesores aquí  \n 
URL:https://apuntococina.com/cursodecocina/curso-intensivo-de-cocina/
LOCATION:A Punto DELICIAS\, Paseo de santa maría de la cabeza 65\, madrid\, madrid\, 28045\, Spain
CATEGORIES:Cursos intensivos
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://apuntococina.com/wp-content/uploads/2019/11/alta-cocina-miniatura.jpg
END:VEVENT
END:VCALENDAR