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SUMMARY:Curso intensivo de repostería básico  7-28/11/26
DESCRIPTION:Curso intensivo de repostería en Madrid centro \nUn curso de 4 sesiones \n  \nCLASE 1: 7 de noviembre  de 16.00 A 18.30\nRecetas: \n– Bizcocho genovés relleno de nata infusionada con frutos rojos.\n-Lemon pie con merengue  italiano.\n-Pannacotta tradicional y de café\nTécnicas del curso intensivo de repostería: \nTrabajos con merengue\, tipos de merengue y utilidades \nMasa sablee \nNata montada infusionada \nPUEDES COMPRAR LA CLASE SUELTA AQU \n  \n  \nCLASE 2: 14 de noviembre  de 16.00 a 18.30\nRecetas: \n-Mousse de chocolate con praliné en copa de Martini\n-Brownie con toffee a la sal Maldon\n-Tarta de queso estilo A Punto\n-Tiramisú con gelee de amaretto\nTécnicas: \nPresentación en formato individual \nMini Cakes o Postres de vaso \nCOMPRA LA CLASE SUELTA AQUÍ  \n  \nCLASE 3: 21 de noviembre   de 16.00 a 18.30\nRecetas: \nBocaditos de nata de sabores \nTarta tatin de fruta\, un clásico francés de tarta al revés \nParfait de turrón \nTorrija brioche con crema tostada ( haremos la masa del brioche pero hornearemos una masa que tendremos ya fermentada) \nPUEDES COMPRAR LA CLASE SUELTA AQUÍ \n  \n  \n  \nCLASE 4:  28 de noviembre  de 16.00 a 18 .30\n  \n  \n– La masa de bollería hojaldrada\n-Croissants\n-Napolitanas con crema pastelera y Ganache de chocolate\nTécnicas: \nBollería hojaldrada \nCremas y ganache \nPUEDES COMPRAR LA CLASE SUELTA AQUÍ  \nEn este curso intensivo de repostería tendremos como objetivo el de familiarizarnos con las técnicas más importantes de la repostería nacional e internacional. La idea es que os quedéis con las bases de las recetas que prepararemos para que luego podáis aplicarlas a las recetas más variadas y a los ingredientes que más apetezcan. \nSi no estás en Madrid\, puedes apuntarte a nuestros cursos de cocina online \nSi quieres profundizar\, es el momento de echar un vistazo a nuestra librería gastronómica \n 
URL:https://apuntococina.com/cursodecocina/curso-intensivo-reposteria/
LOCATION:A Punto CHUECA\, Calle Farmacia 6\, Madrid\, 28004
CATEGORIES:Cursos de repostería,Cursos intensivos
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