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SUMMARY:Curso de panes de la India 5/7/25
DESCRIPTION:Curso de panadería de panes de la India \nVamos a profundizar en la cultura de la India con una clase totalmente dedicada al mundo de los panes que se usan mucho como dip para chutneys o para salsas de cualquier tipo. En este curso no nos dedicaremos a la masa madre ni a los panes tradicionales sino a panes del mundo \n¿QUÉ PREPARAREMOS? \n  \nPan Naan\nChapati (Roti) con dos diferentes técnicas\nPan Paratha\nLuchi o Poori  ( panes que se sirven de aperitivo )\nPara acompañar Paneer Bhurji.\nEn A punto todos nuestros cursos son en grupos reducidos para que la atención sea lo más personal posible. Además\, son totalmente prácticos\, así que te tocará amasar y terminarás la clase habiendo preparado tu propio pan. Después\, la comida os la podéis llevar\, si es que sobra\, claro. \nY recuerda que ese día tienes un 5% de descuento en nuestra tienda. En ella encontrarás libros de gastronomía\, desde recetarios de todas las cocinas del mundo\, hasta ensayos o novelas y libros publicados por grandes chefs. Además\, tenemos utensilios de cocina y una selección de vinos de nuestra bodega. \n¿Sabes cómo conseguir la masa madre perfecta? Aquí te lo contamos. \n\n\n\n\nLa masa madre puede ser sólida o líquida\, pero es una masa que ha fermentado durante muchas horas muy lentamente\, que se añade a la masa como otro ingrediente más. \nEsta fermentación nos aporta a la masa cuerpo y fuerza que nos va a dar volumen y esponjosidad en el horno. La masa madre nos dará sabor y aroma\, miga mas húmeda\, corteza sabrosa y crujiente.
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LOCATION:A Punto CHUECA\, Calle Farmacia 6\, Madrid\, 28004
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