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SUMMARY:Curso de guisos y legumbres 14/11/26
DESCRIPTION:Curso de guisos\nSi te apasiona la cocina casera y quieres aprender técnicas que te servirán para toda la vida\, este curso de guisos es la oportunidad perfecta para descubrir cómo transformar ingredientes sencillos en platos llenos de sabor. Durante la clase aprenderás a dominar fondos\, sofritos\, tiempos de cocción y pequeños trucos que marcan la diferencia en cualquier guiso. ¿Sabías que las legumbres\, además de ser uno de los alimentos más completos desde el punto de vista nutricional\, desarrollan un sabor mucho más intenso cuando reposan unas horas después de cocinarlas? Un detalle que explica por qué muchos guisos están incluso más ricos al día siguiente. \nVen a disfrutar de una experiencia práctica\, llena de consejos profesionales\, para cocinar con confianza y sorprender en casa con recetas tradicionales llenas de personalidad. \n¿Qué vamos a preparar en el curso de guisos?\n\n\nLas lentejas tradicionales con un buen alioli \nGarbanzos con bacalao  (y un hummus que sacaremos de los garbanzos que sobren que serviremos con chips de plátano macho)\nVerdinas guisadas con setas y langostinos  \nEstofado de ternera a la cerveza negra\, con su guarnición de parmentier de patatas \n\n\nTodos nuestros cursos son de iniciación y tienen una duración de 2 horas y 30 minutos. Cocinarás en un grupo reducido de máximo 15 participantes\, organizados por equipos y guiados en todo momento por el chef. Al finalizar\, disfrutarás de una degustación de todos los platos preparados\, acompañados de vino o la bebida seleccionada para la ocasión (una consumición por persona). Y\, si sobra algo\, ¡podrás llevártelo a casa! \n 
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