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SUMMARY:Curso de cocina asiática 23/12/26
DESCRIPTION:Curso de cocina asiática\nEn el curso de cocina asiática nos adentraremos en un viaje repleto de exotismo que nos ayuda a entender el sabor\, las texturas y los aromas. Conocida sobre todo por el uso generalizado de la salsa de pescado\, la salsa de soja y la salsa hoisin\, constituye siempre un feliz redescubrimiento. \nEs muy variada. En Vietnam\, por ejemplo\, encontramos un amplísimo recetario en el que no deja de sentirse la influencia francesa\, rico legado de su pasado colonial. En el sur\, con un clima más tropical\, pueden apreciarse ciertas similitudes con la cocina tailandesa\, pero en el norte las semejanzas surgen con la china\, mientras que el centro es el reino indiscutible de la cocina especiada. ¿Lo sabías? \n¿Qué vamos a preparar en el curso de cocina asiática?\n\n1) Banh xeo con salsa de cilantro: crepe vietnamita crujiente de arroz y cúrcuma\, rellena de langostinos\, cerdo y brotes. Se come con hierbas frescas. \n2) Kimbab o sushi coreano \n3) Xiao long baos: Baos de shanghai rellenos de carne y gelatina de caldo con salsa teriyaki casera\, salsa de chiles y pimienta de sichuan \n4) Sagu Sagu de postre \n  \n  \n\n  \n \nTambién puedes viajar directo a Asia\, siguiendo nuestras recetas y consejos en el canal de youtube \nTodos nuestros cursos son de iniciación y tienen una duración de 2 horas y 30 minutos. Cocinarás en un grupo reducido de máximo 15 participantes\, organizados por equipos y guiados en todo momento por el chef. Al finalizar\, disfrutarás de una degustación de todos los platos preparados\, acompañados de vino o la bebida seleccionada para la ocasión (una consumición por persona). Y\, si sobra algo\, ¡podrás llevártelo a casa!
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