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SUMMARY:Curso de arroces tradicionales 3/1/27
DESCRIPTION:Curso de arroces tradicionales\nEl arroz es uno de los alimentos más consumidos del mundo. Hay muchas maneras de clasificarlo\, pero lo que más fácil es hacerlo por variedades\, ya que son más descriptivas y reconocibles. Dentro de la familia botánica del arroz\, la Oryza sativa\, existe infinidad de variedades\, alrededor de 80.000. ¿Sabías ese dato? Pues\, esto y mucho más te vas a enterar en nuestras cocinas. \n¿Qué vamos a preparar en el curso de arroces tradicionales?\n\n\nRisotto de calabaza con crumble de guanciale\nArroz meloso de setas y rape\nArroz seco en paella al estilo valenciano (la paella valenciana con conejo\, pollo y garrofón)\n\n\n¿Por qué la paella de Jamie Oliver está bien hecha?\n \nTodos nuestros cursos son de iniciación y tienen una duración de 2 horas y 30 minutos. Cocinarás en un grupo reducido de máximo 15 participantes\, organizados por equipos y guiados en todo momento por el chef. Al finalizar\, disfrutarás de una degustación de todos los platos preparados\, acompañados de vino o la bebida seleccionada para la ocasión (una consumición por persona). Y\, si sobra algo\, ¡podrás llevártelo a casa! \n\n\n 
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SUMMARY:Los arroces en la cocina tradicional española  10/1/27
DESCRIPTION:Los arroces en la cocina tradicional española\nLos platos de arroces de temporada son infinitos. Por eso\, en los cursos de arroces de A Punto lo que queremos es que aprendas a preparar estilos distintos de arroz para luego poder variar los ingredientes a lo largo del año y adaptándote a la temporada. Arroz seco\, meloso\, caldoso\, estilo risotto. \n¿Qué vamos a preparar en el curso de arroces?\n\n\nRisotto de calabaza y crumble de panceta\nArroz caldoso de marisco\nArroz seco de presa ibérica y costillas de cerdo\nCaldos de marisco y de carne\n\n\n¿Sabes cómo conseguir una buena paella?\n \nTodos nuestros cursos son de iniciación y tienen una duración de 2 horas y 30 minutos. Cocinarás en un grupo reducido de máximo 15 participantes\, organizados por equipos y guiados en todo momento por el chef. Al finalizar\, disfrutarás de una degustación de todos los platos preparados\, acompañados de vino o la bebida seleccionada para la ocasión (una consumición por persona). Y\, si sobra algo\, ¡podrás llevártelo a casa!
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