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SUMMARY:Introducción a la cocina india 5/12/26
DESCRIPTION:Curso de introducción a la cocina india\nDescubre los aromas\, colores y sabores de una de las gastronomías más fascinantes del mundo con este curso de cocina india. Aprenderás las técnicas básicas para cocinar platos equilibrados\, conocerás el uso de las especias más importantes y descubrirás cómo conseguir ese sabor auténtico que caracteriza a la cocina del país. ¿Sabías que el garam masala no es una mezcla fija de especias? Su composición varía según la región e incluso cada familia tiene su propia receta\, lo que convierte a cada preparación en algo único. Una experiencia práctica para iniciarte en la cocina india\, ganar confianza entre fogones y llevarte a casa recetas llenas de sabor que podrás repetir siempre que quieras. \n¿Qué vamos a preparar en el curso de cocina india?\n\n\nPollo al curry\nPollo Tikka Masala\nPan Naan\nTamarind Rice\n\n\nTodos nuestros cursos son de iniciación y tienen una duración de 2 horas y 30 minutos. Cocinarás en un grupo reducido de máximo 15 participantes\, organizados por equipos y guiados en todo momento por el chef. Al finalizar\, disfrutarás de una degustación de todos los platos preparados\, acompañados de vino o la bebida seleccionada para la ocasión (una consumición por persona). Y\, si sobra algo\, ¡podrás llevártelo a casa!
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SUMMARY:Curso de cocina de asia:  BAO y sus rellenos 5/12/26
DESCRIPTION:Curso de cocina de Asia: bao y sus rellenos\nLa magia del bao reside en su textura: un exterior blanco y liso\, increíblemente suave y ligeramente dulce\, que contrasta con el jugoso y sabroso relleno. Para alcanzar esta perfección\, la preparación de la masa es crucial. En nuestro curso de cocina de Asia: bao y sus rellenos\, dedicamos una atención especial a este proceso fundamental. Una vez que domines el arte de la masa\, te embarcarás en la creación de rellenos exquisitos y originales. Te adentrarás en el mundo de la harina\, la levadura y las técnicas de amasado\, descubriendo cómo transformar ingredientes básicos en nubes comestibles. \n¿Qué vamos a preparar en el curso de Asia: bao y sus rellenos?\n\n\nBun de remolacha de pato con salsa teriyaki y shitake con lima y cilantro\nBao de tomate con  tartare atún marinado con aceite de wasabi.\nBaozi de langostino con con col china y mayo de cabezas\nMollete chino de papada de cerdo con mayonesa de chile ricotta y huevo de codorniz\n\n\nTodos nuestros cursos son de iniciación y tienen una duración de 2 horas y 30 minutos. Cocinarás en un grupo reducido de máximo 15 participantes\, organizados por equipos y guiados en todo momento por el chef. Al finalizar\, disfrutarás de una degustación de todos los platos preparados\, acompañados de vino o la bebida seleccionada para la ocasión (una consumición por persona). Y\, si sobra algo\, ¡podrás llevártelo a casa!
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